Энэхүү гахайн махны нойтон шар айраг нь шар айраг, зөгийн баланд шингээнэ. Мөнгө хэмнэхийн тулд гахайн махны оронд шарсан гахайн махыг ашиглана. Түүнчлэн, гахайн нөмрөг нь илүүдэл өөхтэй тул шарахынхаа доор чийглэг хэвээр байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 2 1/2 -аас 3 фунт / 1.1-1.3 кг гахайн нойтон шарсан
- 1 шар айраг ууж болно
- 1/2 аяга / 120 мл зөгийн бал
- 1/3 аяга / 80 мл Dijon гич
- 1/4 аяга / 60 мл сонгино (жижиглэсэн)
- 1/4 аяга / 60 мл чидун тос
- 3 хумс сармис (татсан)
- 2 teaspoons / 10 мл хатаасан
- розмарин навч
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 мл давс
- 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том зоорьтай хуванцар уутанд шарах. Үлдсэн найрлагыг нэгтгэн, гахайн махыг асгах. Битүүмжилсэн уут хийж, хөргөгчинд 1 цаг хүртэл 2 цаг байлгахыг зөвшөөрнө.
- Урьдчилан халаахын тулд дунд зэргийн халаагуурт хийнэ. Гахайн махыг уутнаас салгаж, дуслын саванд эргэлддэг. Нөөцлөх marinade.
- Гахайн махыг хоол хийж байхад 5 минутын турш 7 минутын турш marinade шигшинэ. Дулаан болон шарсан махыг соусаас 20 минут тутамд чанаж болгосон хүртэл (165 градусын дотоод температурт хүрсэн үед). Бялууг 1 1/2 цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй.
- Хийсэний дараа дулаанаас халилтыг зайлуулаад сийлбэр хийхээс дор хаяж 5 минутын турш суу.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 774 |
| Нийт өөх | 40 г |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 197 мг |
| Натри | 877 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 64 г |