Розмари гэж юу вэ?

Розмари нь хоолны дэглэм ба эмчилгээний аль алиных нь урт түүхтэй үнэрт үнэрт юм. Rosemary нь мод мэт иш, богино, нарс шиг зүүгээр бут ургадаг. Хэдийгээр энэ өвөрмөц ургамал, үнэр нь аль аль нь нарстай төстэй боловч энэ нь яг л гаа гэр бүлийн гишүүн юм. Розмари нь хатуу ширүүн нөхцлийг даван туулах чадвартай учраас гоёл чимэглэлийн бут сөөгний ургамал юм.

Розмари гэж юу вэ?

Розмари нь ихэвчлэн мах, ялангуяа хонь, гахайн мах, тахианы улиралд хэрэглэдэг. Талх, эсвэл жигнэмэг зуурсан гурилыг нэмж болох бөгөөд амт нь хоол хийх явцад амтыг бүрэн дүүргэнэ. Төмс, шош болон борц зэргийг розмаритэй сайн хослуулдаг. Розмари нь нэлээд хүчтэй бөгөөд ихэвчлэн бага зэргийн хэрэглээтэй байдаг.

Шинэ болон хатаасан розмарин аль аль нь хатуу, нарсан зүү шиг бүтэцтэй байдаг тул ихэвчлэн жижиглэсэн, эсвэл зуурмаг, жороор нэмэхээсээ өмнө буталсан байдаг. Үүдэлгүй розмарин бүхий спрүүд шөл, төмс нэмээд дараа нь үйлчлэхээсээ өмнө арилгаж болно.

Розмарин ишний навчийг зайлуулахын тулд зүгээр л ишний үзүүрийг хавчих, суурь руу буцаж хөдлөх, навч амархан татах болно. Навч ихэвчлэн дараа нь ургамлын том, хатуу хэсэг ашиглахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд цааш үргэлжлүүлнэ.

Розмари, бусад ургамлын хамт, чидун жимсний тос, бяслаг амтлахад хэрэглэж болно.

Розмари, чидун жимсний тос зэрэг алдартай хослол нь жигнэмэг, чипс, зөөлөн бяслаг тархах боломжийг олсон. Розмари, хар чинжүү нь бас тансаг үнэртэй амтлагч болсон.

Хатаасан шинэ Розмари

Розмарем нь бага ч гэсэн чийглэг агууламжтай байдаг тул хуурайшсаны дараа түүний амтыг хадгалж үлддэг.

Хатаасан розмарин нь илүү хүндтэй навчтай байдаг бөгөөд жор нэмэхэд зориулж буталсан, эсвэл жижиглэсэн байх ёстой. Үүнийг агаарын болон хатуу саванд гэрэл болон дулаанаас хол байлгах хэрэгтэй. Зөвийг хадгалсан үед хатаасан розмарин нь нэг жил хүртэлх амт, эрч хүчийг хадгалах болно.

Шинэ розмарин нь ихэвчлэн булцуугаар эсвэл хэд хэдэн сөөгөнцөртэй жижиг багцаар зарагддаг. Энэ нь пластик сав баглаа боодолд эсвэл хуванцараар хөнгөн ороосон саванд хадгалж байх ёстой. Шинэ розмарин нь амттай бөгөөд зөв хадгалагдаж байх үед амт, амтыг хадгалахын тулд хоёр долоо хоног хүртэл хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй.

Шинэхэн розмарин нь хэтэрхий давчуу байгаа нөхцөлд хадгалалт, дараа нь ашиглахад хялбараар хатааж болно. Розмариныг хатаахын тулд хуруугаараа уяж, хуурай газар урвуу байрлуулна. Мөөгөнцөр, мөөгөнцрийн ургалтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд чийгийг сарниулахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Хатаасаны дараа розмаринийг агаар үлээгч саванд дулаан, чийгнээс хол байлга.

Розмари хаана худалдаж авах вэ

Та хүнсний дэлгүүрт хатаасан розмарамыг олж болно. Шинэ розмарин нь үйлдвэрлэлийн хэсэгт бусад ургамал зарж болно.

Гадна дотор эсвэл дотор нь розмарин ургуулахад хялбар байдаг. Энэ нь хойд бүсийн өвөлжөөний гадаа амьдардаггүй бөгөөд дотор нь авчирч болох юм.