Энэ бяцхан махны kebab нь үндсэн хоолны дурын хэсэг юмуу эсвэл амтлагчаар төгс төгөлдөр юм. Тахианы махыг ихэвчлэн тахианы маханд зааж өгсөн ч энэ нь бусад маханд хэрэглэхгүй байх нь сайн. Уламжлал ёсоор бол yakitori шар айраггаар үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт / 450 грамм үхрийн сироп, урт туузан хэрчсэн хэрчсэн
- 2 ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 1/3 аяга / 80 мл цуутай сумс
- 2 халбага / 30 мл нимбэгний шүүс
- 2 халбага / 30 мл сахар
- 2 халбага / 30 мл ургамлын тос
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 халбага / 5 мл кунжутын үр
- 1/2 халбага / 2.5 мл шинэхэн цагаан гаа, татсан
Үүнийг хэрхэн хийх
Жижиг хольцтой саванд цуу, нимбэгний шүүс, сармис, цагаан гаа, тос, кунжутын үр, сонгино зэргийг хослуулан хэрэглэдэг. Хойш тавьж. Мөөгөнцрийн махан дээр үхэр махыг оёж, махан дотор оруулж, махыг нь гаргана. Та 16-18 шороонд хангалттай мах байх ёстой. Marinade-д шарсан махыг сайтар хийж, сайтар бүрхсэн эсэхийг шалгаарай. Том хайруулын тавган дээр байрлуулж, 3-4 цагийн турш хөргөж болно.
Дунд зэргийн өндөр дулааныг урьдчилан халаах урьдчилан халаах хэрэгтэй.
Махны савнаас мах бэлтгэх ба маринадыг хаях. Шарж дээр тавиад 3-5 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас хальж, шууд үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 392 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 96 мг |
| Натри | 1,335 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 37 гр |