Энэ гурамсан гурилан жигнэмэг нь маш удаан чанасан амттай байдаг. Энэхүү амтат жүрж нь баруун өмнөд хэсэгт хүрэлцэх болно. Энэ хоол нь шарсан ногооны kebab эсвэл шарсан төмстэй сайнаар явдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2-3 фунт (900-100 гр) гурвалжин мах шарах
- 2 халбага (30 мл) газрын cumin
- 2 халбага (30 мл)
- оливын тос
- 1 халбага (15мл) татсан сармис
- 2 teaspoons (10 мл) газрын кориандра
- 2 teaspoons (10 мл) том ширхэгтэй давс
- 1 халбага (5мл) улаан чинжүү
- 1/2 халбага (2.5 мл) шанцайны амтлагч (заавал биш)
- 1/2 халбага (2.5 мл) хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Холимог саванд халуун ногоо болон чидуны тосыг холино. Махны дагуу гүехэн зүсмэлүүдийг хийж, амтлагч холимогт хийнэ. Дахин сэргээгдэх уутанд 4 цагаас шөнийн цагаар хаа ч явна.
2. Урьдчилан халаах, гулсмал гурилыг гурван ээлжээр хийх. 20 минутын турш өндөр дулаанаар шарна. Хоол хийх хугацааг дуустал дулааныг дунд зэргийн өндөр байлгах эсвэл дотоод температур 150-150 градус / 65-75 градус C.
3. Шүргэхийн өмнө 15 минутын турш шарсан талхыг тавина.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 461 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 169 мг |
| Натри | 899 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 56 гр |