Эдгээр шарсан төмсний сармисууд нь steaks, шарсан тахиа, загаснуудаар үйлчлэх амттай талх юм. Эдгээр сармис төмсний тухай өвөрмөц зүйл бол бүхэл сараалжгүй сармис төмстэй хамт чанаж, дараа нь хальсалж, буталж, төмс рүү буцаан нэмж өгдөг. Амт, бүтэцтэй энэ жорыг тойрон яншуй, сонгинотой хамт нимбэгний шүүс бага хэмжээгээр. Эдгээр нь олон янзын боломжуудтай байдаг.
Төмс, сармис нь ийм төгс хослол бөгөөд энэ хоол нь бэлтгэхэд хялбар байдаг. Эдгээр шарсан төмс нь маш сайн өглөөний цай, өдрийн хоол, эсвэл оройн хоолны таваг юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Төмс буцалгах 2 фунт - 1 инчийн хэсгүүдийг (улаан арьстай, дугуй цагаан, эсвэл шинэ )
- 3 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 5-6 хумс сармисгүй, сараалжгүй
- 1 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
- 1 халбага жижиглэсэн ногоон сонгино
- 1 халбага жижиглэсэн шинэхэн яншуй
- Давс ба чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүйтэн усаар төмсөө зайлуулах; ус зайлуулах, алгадах хуурай.
- Дулаан дундаас том бус модоор халаасан чидун тос. Төмс нэмэх (нэг давхаргад байх ёстой). Күүкийг байнга эргүүлж, ойролцоогоор 10 минутын турш, эсвэл төмс бүрийг бүх талаар нь хүртэл browned хүртэл.
- Сармис нэмнэ; Хамгаалах, дулааныг бага багаар багасгах. Күүк, заримдаа 15-20 минутын турш хутгана.
- Сармисыг авч хаях; хальслах арьс. Жижиг саванд сармисыг хусаад дараа нь төмс рүү буцаан хийнэ. Нимбэгний шүүсийг хутгаж уу. Ногоон сонгино нэмнэ; Халаах хүртэл нэг, хоёр минутын хоол.
- Амт нь яншуй, улирал нь услалт.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Сонгино нэмнэ: Халбагаар чидуны тосны 1 халбага. Сонгино тунгалаг болтол 1/4 аяга жижиглэсэн сонгино нэмж, хутгана. Үлдсэн 2 чидун тос, төмс нэмээд жороор нь үргэлжлүүлнэ. Ногоон сонгино нэмж, эсвэл тэдгээрийг орхих хэрэгтэй. Шинэхэн жижиглэсэн яншуй, улирлын амт нь Хачир.
- Урьдчилан буцалгах арга : Төмсний шоо, тэдгээрийг саванд хийнэ. усаар халааж, дунд зэргийн халуунд халааж тавина. Ус буцалгаад төмрийг устгана. Иштэй төмс нэмээд жороор үргэлжлүүлнэ.
- Хийхээсээ өмнө 10 минут орчим хугацаанд төмс рүү жижиглэсэн хонхны чингэлэгийг ойролцоогоор 1/4 аяга нэмнэ.
- 4-аас 6 ширхэг гахайн махыг шарсан хуурна. устгал, сүйрч, төмс нэмээд дуусахаас өмнө нэмнэ. Хоол хийх тосны нэг хэсэг болгон гахайн дээжийг хэрэглээрэй.
- Төмстэй хамт иштэй саванд хэдэн хиам авч нэмнэ.