Шар айрагны тэжээл

Шар айрагны тэжээлийн хүснэгт

Өнөө үед шар айраг болон бусад согтууруулах ундааг ерөнхийдөө эрүүл бус гэж үздэг. Энэ нь үргэлж ийм байдаггүй.

Түүхийн хувьд шар айраг нь ашигтай гэж үздэг бөгөөд энэ нь орон нутгийн усан хангамжаас илүү ариун цэврийн шаардлага хангасан байдаг тул зөв юм. Шар айраг хийх усыг шар айраг исгэх процессыг эрт боловсруулж, ямар нэгэн эмгэг төрүүлэгчийг устгасан. Ферментийн үед үйлдвэрлэсэн архи, бутлуурын нэмэлт нь үүнийг хадгалахад тусалсан.

Орчин үеийн иргэний ус цэвэршүүлэх байгууламжууд нийтлэг шар айргийг түгээмэл болсноор эрүүл ахуйн усжуулалтын цорын ганц найдвартай эх сурвалж болжээ.

Ирландын алдартай нарийн ширхэгтэй урт удаан хугацааны кампанит ажилд оролцсон зах зээлүүд, "Гиннесийн амжилтанд сайн" зөвхөн шар айргийн эрүүл дүрсийг бэхжүүлэхэд тусалсан. Үүнээс гадна согтууруулах ундаа их хэмжээгээр эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Энэ бал сар нь шинэ сартай хосуудад өгдөг сар, зөгийн бал, сарны нийлүүлэлт юм. Мах нь хүүгээ амжилттай үйлдвэрлэхэд нь тусалдаг гэж үздэг.

Гэвч хорьдугаар зууны сүүлчийн хагас нь архины талаарх нийтлэг үзэл бодлын бууралт ажиглагдаж байв. Согтууруулах ундааны хор уршгийн хор нөлөөний талаар илүү их мэддэг болсон учир шар айргийг эрүүл ундаа гэж ойлгож байсан ч үхсэн. Дараа нь улаан дарсны ашиг тусын талаар ерэн жилийн судалгаагаар гарч ирэв. Гэнэт согтууруулах ундаа, эсвэл тэдний дор хаяж нэг нь олон нийтийн дүр төрхийг засах боломжтой байсан.

Харин шар айраг гэж юу вэ?

Би АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны Үндэсний шим тэжээлийн сангийн мэдээллийн санд зориулсан шар айрагны тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн задаргаа олсон. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр тоонууд дээр олон тооны нийтлэг байдаг. Согтууруулах ундаа, нүүрс ус, уураг их хэмжээгээр агуулагддаг.

Гэхдээ энэ график нь шар айраг юу хийдэг, юуг агуулаагүй, 12 унциас хэтрэхгүй үнэтэй гэж үздэг. Одоо, эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд бие махбоддоо юу хийж болох талаар сайн мэддэг бол энэ нь намайг харанхуйд байлгадаг сэдэв юм. Би хоол тэжээлийн асуудал хариуцсан шинжээч Саден Жэгптигийн туслалцаа авахыг хүсч байна.

Миний оюун санааны анхны асуулт бол шар айраг зэрэг бусад согтууруулах ундаатай харьцуулахад хэр зэрэг шар айрагтай адилтгадаг. Харьцуулалт нь хийхэд хялбар биш юм. Эхний ээлжинд улаан дарсаар илрүүлсэн хамгийн чухал элемент бол resveratrol, хүчтэй исэлдүүлэгч юм. Beer нь ямар нэгэн resveratrol агуулаагүй байна. Гэхдээ шар айраг дахь фолатын агууламж нь зүрхний өвчний эрсдэлийг багасгахад тусалдаг. Шар айраг нь цусны бэлэгдэлийг бууруулдаг ба эмэгтэйчүүдийн сэтгэцийн үйл ажиллагааг сайжруулж, ясны нягтралыг нэмэгдүүлдэг.

Одоо хүснэгтээ дахин харцгаая. Хөх болон холестерины түвшинг харах уу? Энэ нь шар айраг ууж байгаа хүмүүсийг илүүдэл жинтэй гэж үздэг хүмүүст гайхшруулж магадгүй боловч шар айрагны өөхний ул мөр байхгүй байна. Brewers болон шар айрагны мэргэжилтнүүд энэ талаар тодорхой мэддэг. Шар айраг дахь өөх тос эсвэл нефть бага зэрэг ул мөр үлдсэн ч бидний дуртай элэг , хошин шогийн талаар дуртай олон зүйлийг устгаж болно.

Шар айрагны шилний орой дээрх сайхан өө сэвгүй толгой хэзээ ч оршдоггүй. Мөн олон шар айрагны амтлаг амтыг устгах болно.

Харин өөх байхгүй бол шар айрагны гэдэс хаана байдаг вэ? Шар айраг уух, шар айраг уухтай холбоотой гажуудал багатай байдаг. Баарны хоолны тухай бод. Тэд ихэвчлэн давсархаг, тослог, өөхтэй ачаа байдаг шүү дээ. Түүнээс гадна цөөн тооны шар айраг уух нь бидний эрч хүчийг арай жаахан унтуулж чаддаг. Идэвхгүй байдал нь өргөжсөн waistline болж хувирах нь гайхах зүйл биш юм. Гэхдээ шар айраг, өөрөө өөртөө жингээ нэг талаар, өөрөөр нөлөөлөхгүй. Үнэндээ Shereen зарим судалгаагаар шар айраг нь триглицерид болон LDL-ийг багасгахад тусалдаг (LDL нь холестролын муу төрөл юм), таргалалт ихэвчлэн холбоотой байдаг асуудлуудыг харуулсан.

Хэрэв шар айраг нь өөх тосгүй, дунд зэргийн хэрэглээ нь жин нэмэхэд нөлөөлдөггүй бол "цайвар" шар айрагны тухай юу мэддэг вэ? Тэд таны хувьд илүү дээр үү? Shereen заавал биш гэж хэлдэг. Хөнгөн ба тогтмол хоёрын хооронд ялгаатай нь калорийн тоо бага зэрэг бага байдаг. Хэрэв та жингээ хасах гэж оролдож, шар айраг үйлдвэрлэхийг хүсч байвал хөнгөн шар айраг таны сонголт байж болно. Гэхдээ Shereen "Яагаад янз бүрийн шар айраг туршихгүй байна вэ? Шар айраг нь амталж амттай байдаг. Миний идэж байгаа хоол идэхэд таашаал авах нь чухал ач холбогдолтой ... хоол тэжээлийн зураг дээрх тоонууд дээр анхаарлаа төвлөрүүлээгүй юм "Бусад бүх зүйл тэнцүү байх үед би өөр хоолонд дуртай газруудаа багасгаж, зарим шар айраг амт.

Тэгэхээр яах вэ? Зургаан хайрцагтаа зургаан хайрцаг байж болохгүй, гэхдээ бас бас гэдэс байх шаардлагагүй. "Өдөрт нэг шар айраг та нарын хувьд сайн хэрэг" гэж Shereen хэлдэг. "Өдөр бүр хэдэн шар айраг нь биш. Шар айраг уух нь эрүүл мэндийн гол түлхүүр юм.

Ямар зохицуулалттай вэ? Санал асуулга аваад, таны архины хэрэглээ нь бусад Beer Readers-ийнхтай харьцуулахад хэрхэн харагддагийг хараарай.

Энд шулуун тоо байна. Beer болон Nutrition-ыг үзээрэй - Зургаан зургаа Зургаан хайрцагтай бол энэ өгөгдлийг тайлбарлах болно.

Шар айраг ба хоол тэжээл

Тогтмол Beer	Хөнгөн шар айраг	Будгийн гэрэл	Michelob Ultra
Ус	327.4g *	335.8г	336.3г	337.7г
Калори	153 *	103	110	96
Согтууруулах ундаа	13.9г *	11.0г	11.7г	11.3г
Уураг	1.6g *	0.9g	0.9g	0.6g
Нүүрс ус	12.6г *	5.8г	6.6g	2.6g
Өөх	0.0г	0.0г	0.0г	0.0г
Cholestrol	0.0г	0.0г	0.0г	0.0г
Кальци	14мг	14мг	11мг	14мг
Магни	21мг	18мг	25мг	14мг
Фосфор	50мг	42мг	39мг	28мг
Кали	96мг	74мг	92мг	60мг
Натри	14мг	14мг	11мг	11мг
Ниацин	2мг	1мг	N / A **	N / A **
Фолат	21mcg	21mcg	N / A **	N / A **

* Алжиг, lagging, ачаа зєєгч, шимт хvч болон шаргал багтана. Бүх төрлийн тэжээллэг бодисууд дээр тулгуурлан хийсэн
** Байхгүй

Та хэр олон шар айраг ууж байна уу?

• Өдөрт 3+
• 1 - 2 өдөр
• Долоо хоногт 3-4 удаа
• Сард 5- 10
• Бага байна