Усан үзэм хэрхэн төгссөн бэ?
Шар айрагны урт түүхэнд шар айраг нь харьцангуй шинэ хүн юм. Америкийн шар айраг дууссаны дараа анхны лаазалсан шар айраг харагдахгүй байсан ч шар айраг болон лааз сүүлийн 70 жилд салшгүй холбоотой болсон.
Хуучин хэвшмэл ойлголтыг үл харгалзан лааз нь зөвхөн хямд шар айргийн төлөө биш юм. Шар айраг харуулж байгаа маш сайн пиво.
Лаазанд савлах шар айрагны давуу тал
Эхний шар айраг нь Виржини мужийн Ричмондын анхааралтай сонгож авсан сорилтын зах зээл дээр гарч ирдэг.
Америкийн Can Company компани 1909 оноос хойш лаазаар савлагаатай шар айраг үйлдвэрлэх туршилт хийж байсан. Тэд лаазалсан шар айраг шар айрагны үйлдвэрүүд олон давуу талыг санал болгодог гэдгийг мэдэж байсан.
Уг савнууд нь их үнэтэй жинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд зарим томоохон шар айраг нь шар айрагныхаа урт зайг тарааж байгаа тул зардлыг бууруулах арга зам хайж байна. Ихэнх шил нь буцаагдах боломжтой бөгөөд энэ нь цаашдаа зардлаа нэмсэн. Тухайн үед буцаж ирсэн савнууд нь ямар ч хагархай, хагарлаас гараа эрэмбэлсэн тул тэдгээрийг ашиглах боломжгүй болгосон.
Лаазнууд хөнгөн сав баглаа боодол, метал хямд учир санал болгодог. Мөн лааз нь маркетингийн хэлтэсийг хаяглахад зориулж гадаргуугийн өргөн талбайг санал болгосон.
Лаазанд савлах шар айрагны сорилтууд
Лааз бас зарим чухал сорилтуудтай тулгарав.
Challenge # 1: Металлын амт
Эхнийх нь шар айраг олон металуудтай холбоотой юм. Бүтээгдэхүүний амтгүй байсан бол савлагаатай шар айраг хүргэхээс өөр аргагүй болно.
Практик хэв маяг нь хөгжих ёстой байв.
Энэ асуудал ихэнхдээ тогтмол байсан бол шар айрагны зарим нь лаазалсан шар айрагны метал амтыг хайсаар байдаг.
Challenge # 2: Даралтад байгаа
Шар айрагны шар айрагны бас нэг сорилт бол карбонатжуулсан шар айрагны даралт юм Өмнө нь лаазалсан бүтээгдэхүүн харьцангуй ижил даралтын нөхцөлд гаднаас агуулгыг хамгаалах ёстой байлаа.
Гэсэн хэдий ч карбонатлаг шар айраг нь зөвхөн хамгаалагдсан төдийгүй, үүнийг агуулах ёстой байв. Лаазнууд даралтын нэг секундэд 80 кг хүртэл агуулж чаддаг байх ёстой.
Эхний шар айраг л болно
Гэсэн хэдий ч, хөгжлийн эхний үе шатанд шар айраг саад тотгорыг олсон байна. Бөөнөөр савлаж худалдах ямар ч найдварыг зогсоохыг хоригложээ . 1920 оны сүүлчээр Pabst, Anheuser-Busch нар Prohibue-д эцсийн эцэст мэдэгдэж байсан Америкийн Beer дахин шар айраг дээр ажиллах боломжтой гэж асуув.
1930-аад оны эхээр америкийн Can нь савласан шар айрагны даралтыг тэсвэрлэх хангалттай хүч чадалтай байсан. Тэд мөн винилит гэж нэрлэгддэг хуванцар хэлбэрийг ашиглан лаазыг дотор нь хаях асуудлыг шийджээ. Pabst шар айрагтай хийсэн эхний сорилт нь эерэг байсан ч том шар айраг нь жинхэнэ зах зээл дээр шалгаж болох хүртэл амлалт өгөхгүй.
Ричмонд тест хийх боломжтой
New Jersey, Нью Жерси муж дахь Gottfried Krueger-ийн шар айрагны компани нь Prohibition дахь зовлонтой ихэнх бүс нутгийн шар айрагны үйлдвэрүүдийн адил байсан. АНУ-ын лаазалсан суваг үүсгэхийг санал болгодог бөгөөд туршилтын эхний багцыг төлөх саналыг Кругерийг шалгаж болох юм.
1934 оны зургадугаар сард дөрвөн лааз шар айраг нь Виржини мужийн Ричмонд талбайд 1000 байшинд хүргэгджээ.
Тэд асуулт асуусан бөгөөд үр дүнгүүд нь хэнээс ч хүлээж байснаас дээр байсан юм. 1935 оны 1-р сард Кругрерийн лаазалсан шар айргийг хот даяар зарж борлуулсан.
Шар айраг боловсронгуй болгох боломжтой
Тиймээс шар айраг төрөх боломжтой. Гэсэн хэдий ч хямд лааз нь гэнэтийн сорилт, ялангуяа жижиг шар айргийг үйлдвэрлэхэд зориулж, сав баглаа боодол нь бүрэн шинэ шаардлага тавьжээ. Асуудлыг лонх хэлбэртэй хэлбэртэй, эсвэл "конус орой" гэсэн шошготойгоор лаазны битүү тагийг битүүмжилж болно.
Энэ нь хуучин савлалтын шугамуудаар дамжин өнгөрч чадах жижиг шар айрагны үйлдвэрүүдээр хангаж байв. Тэд лаазны зардлын үр ашигт байдлыг хадгалахын тулд сав баглаа боодлын шугамаа арилгаж чаддаг. Шар айраг үйлдвэрүүд бизнесээс гарсан эсвэл тоног төхөөрөмжөө сайжруулснаар конус дээд лааз аажмаар алга болж, 1960 он гэхэд бүхэлдээ явсан.
Татах Tab руу оруулна уу
1963 онд шар айрагны лаазыг татах анхны зах зээл дээр гарч ирэв. Pittsburgh Brewing компани нь өөрсдийн Iron City Beer дээрээ таблетуудыг ашигласан бөгөөд хэрэглэгчид тэднийг хайрладаг байсан.
Тэдгээр нь гайхамшигтай байсан шиг эдгээр зөөврийн метал тууз нь бүхэл бүтэн шинэ асуудлуудыг үүсгэсэн. Хогийн сав нь хаа сайгүй хурц металлуудыг тараахаар шийджээ. Гэрийн тэжээмэл амьтад, зэрлэг ан амьтад тэдгээрийг ихээр идэж, далайн эрэг дээрх усанд сэлэгчдийн хөлийг нь огтолжээ.
1975 онд хамгийн анхны шар айрагны шар айраг нь Louisville, KY-ийн Falls City Brewing Company-ээр нэвтрүүлсэн. Дээрх зураг төсөл нь харьцангуй өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.