Ла Монниерын Италийн хэлээрх толь бичгийн дагуу Carnevale " carne levare " (махыг нь "мах идэх") гэж нэрлэжээ. Хүмүүсийн оройн зоогийн ширээнүүдийн нэрийг Ash Lego өмнө нь шөнө барина.
Carnevale-ийн тойм
Карневеал Африкаас Аш Лхагва гариг хүртэл бүхэл бүтэн хугацааг хамрах хүрээгээ тэлсээр байсан бөгөөд зарим идэвхгүй бодгалиуд цаашаа үргэлжлүүлсээр байна. Өнгөрсөн ням гаригт Карневалино гэж нэрлэдэг Ash Wednesday маягийн сүүлчийн оролдлогыг нэмсэн .
Carnevale-ийн түүх Орчин үеийн сэргэлт
Урьд нь Венецид болсон зүйлүүд нь маш их ширүүн байлаа. Тэнд олон долоо хоног үргэлжилсээр байлаа. Хүмүүс нүүр царайгаа бүрхсэн үедээ юу хийснийг тоолж үзсэний дагуу маскууд нь маскуудыг бэлэглэж байв. Карневалын орчин үеийн сэргэлтийн дагуу (Venetians 1700-аад оны сүүлчээр Бүгд Найрамдах Улсаа унасныхаа дараа тэмдэглэхээ больсон) хүмүүс юу хийж байгаагаа хариуцаж байгаа ч энэ нь хөгжилтэй биш гэсэн үг биш юм. Carnevale цорын ганц газар нь Венецийг ч тэмдэглэдэггүй. Хойд хэсгийн хотууд нь баяр цэнгэлийн үйл ажиллагааг зохион байгуулдаг бөгөөд Венецийн адилгүй байрлалуудтай байдаг. Венегангио хамгийн алдартай үзэсгэлэнт газруудтай парадыг тойрон манан манан буталсан манан байхгүй байна.
Энэ бүхэн яагаад баяртай байна вэ?
Хэрвээ та Италийн зүүн хойд зүгт өвөлжиж байсан бол Альпийн нуруу, Apennines-ийн хажуугаар хүйтэн агаар урсаж, Пианура Панана хотын усны сувгуудаас гарч ирэх болно.
Нар, дуу чимээ багатай, бүх зүйл чийгтэй, термометр нь долоо хоногт хөлдөөсөнөөс хэтэрдэг. Хүмүүс энэ бүхнийг анхаарч үзэхийн тулд ямар нэг зүйл хийх хэрэгтэй , нам, эсвэл бүр үдэшлэгээс илүү сайн зүйл байх ёстой юу?
Carnival-тай холбоотой цомог
Мэдээжийн хэрэг, хүмүүс иддэг.
Карнивалийн цагтай холбоотой зарим амттай хоол байдаг: Амалфи эрэг дагуу, Өмнөд хэсэгт ихэнхи даяар бүхэлдээ эрдэнэшиш, хиам, сараалжтай бяслаг, пийшин дээр чанаж болгосон migliaccio di polenta . Неапола нь тансаг лакаба di Carnevale; Өнөөг хүртэл ядуу гэр бүл жилд нэг удаа л төлж чаддаг байсан бөгөөд энэ нь гэр бүл бүр жорыг нууцаар өөрчилсөн, хэн нь хамгийн сайн байсан тухай маргаантай зүйл байсан (зарим хүмүүс Лентийг тусламж үзүүлсэн).
Хэдийгээр хойд зүгийн ихэнх нутгаас Карневале бол амтат боов, нэг төрлийн амтат боовны амттан, амттан идэх дуртай, хөгжилтэй хоол идэх дуртай байдаг. Итали даяар эдгээр хоолны багтаамжийн гурван төрөл байдаг. Ла Куукина Италийн Карневйлегийн тусгай оршил гэхдээ тэд янз бүрийн бүс нутагт бие даан хөгждөг гэж би гайхаж байна. Lombard c hiacchere, Tuscan cenci болон Ромын frappe нь маш ялгаатай боловч харагдах, амтлах; Италийн бүс нутгийн хоолыг хэрхэн хуваадаг талаар авч үзвэл, эдгээр нягт холбоотой жорууд нь бүгдээрээ Ромын дор Нэгдсэн улсыг нэгтгэсэн сүүлчийн удаад болзож болох юм.
Savory Carnival жор
- Ricotta Lasagna
Неаполотод илүү их үр бүтээлтэй, гайхалтай өвлийн таваг нь зочдыг дахин сэгсрэн, бүгдийг нь авахын тулд Лентийг бүгдийг нь авах болно.
- Макарони бялуу
Италийн авъяаслаг жүжигчин зохиолч Pellegrino Artusi-ийн баячуудын нэг Emiliano хоол нь Carnival-ийг тэмдэглэдэг байсан бөгөөд түүний бүх зүйлийг өөртөө идсэн зүйлийн талаархи түүхийг өгүүлдэг .
Sweet Carnival жор
- Carnival нь шарсан зуурмагийн зурвас ( Chiacchere )
Түүнчлэн frappe буюу cenci гэж нэрлэдэг бөгөөд эдгээр зөгийн бал, зөгийн бал нь Итали даяар түгээмэл байдаг бөгөөд хурдан, хялбар болгох боломжтой. - Limoncello-Ricotta Cake ( Migliaccio )
Napoli-аас ирсэн гайхамшигтай Carnevale нь шанцайны гурил, цэвэр ricotta бяслагтай хийсэн түргэн, хялбар, хөнгөн бялуу юм. Энэ бол хөнгөн, хөнгөн ширүүн бяслагтай. - Venetian Carnival Fritters (Fritole veneziane )
Румын болон нимбэгний амттай самар, хатаасан самар зэргийг агуулсан дугуй сахараар хийсэн тоосго. Заримдаа тэдгээр нь каучер, zabaglione, эсвэл амттай тос,
- Рекотта болон шоколадтай шарсан төмстэй ( Tortelli dolci )
Ер бусын Италийн Карневеал-цаг хугацаа нь шарсан байна. Эдгээр нь харьцангуй түргэн бөгөөд хялбархан, канноли шиг дүүрнэ. - Cannoli
Сицилийн гайхамшигтай, рикотта дүүрсэн шарсан талх, анхандаа Carnival-д зориулж байсан боловч одоог хүртэл жилийн туршид алдартай. - Зөгийн бал болон Нарсны самартай Сицилийн шарсан зоогууд ( Pignolata )
Зөгийн балаар шидэгдсэн зуурсан зуурсан гурилан боов (жижигхэн хэмжээний hazelnut-ийн хэмжээ) -аас үүссэн бөгж. Дараа нь самар, өнгөлөг чихэртэй шороо цацаж, цацаж болно. Энэ нь struffoli гэгддэг Neapolitan Christmas чихэрлэгтэй төстэй юм.
Danette St. Onge-ээр засагдсан