Хүнсний самрын хэврэг байдаг уу? Энэ хуучин стандартыг хааж, энэ макадамия самар бритерийг оронд нь туршиж үзээрэй! Энэ нь баялаг, шимт макадамия самар зэрэг хэсгүүдээр дүүргэгдсэн амтат чинжүү.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга ус
- 1 аяга сахар (бортого)
- 3/4 аяга эрдэнэ шишийн сироп (хөнгөн)
- 1/2 tsp давс
- 1 аяга макадамия самар (давсалсан, бүдүүн жижиглэсэн)
- 1 tsp цөцгийн тос
- 1 tsp ваниль
- 1/2 tsp жигд сод
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Шилэн цаасыг тугалган цаасаар хийж, тугалган цаасаар шүршиж болохгүй.
2. Жижиг хүнд ёроолтой саванд ус, элсэн чихэр, давс, эрдэнэ шишийн сироп зэргийг нэгтгэнэ. Савыг дунд дулаан дээр тавина. Хуурмаг талстыг арилгахын тулд нойтон боовны самтай саванд талыг нь цэвэрлэ.
3. Термометр 290 градусыг унших хүртлээ чихрийн термометр хийж хутгана.
4. Жижиглэсэн макадамия самар сав руу нэмээд самрууг самранд оруулах хутгана. Хольцыг буцалгаад буцалгаад, чихэр нь 300 градус хүрэх хүртэл байнга хутгана.
5. 300 градусын дараа халиунаас халиад, цөцгийн тос, ваниль, жигд содыг хутгана. Эдгээр найрлагыг бүрдүүлсэний дараа бэлтгэсэн жигд хууданд хэврэг болж, маш нимгэн давхаргад тараана.
6. Маш нимгэн, хурц бүтэцтэй хүрэхийн тулд жинхэнэ brittles "татах" байна. Хэрвээ та самараа хатааж, тавыг нь хөргөөд үзээрэй. Энэ нь маш дулаахан байх ёстой, гэхдээ та өөрийгөө шатаахгүйгээр зохицуулах чадвартай байх ёстой. Гараа бус модны хоолоор шүршиж шүрших ба хусуурыг жигд хуудсан дээрээс нь зөөлрүүл. Нүхэндээ хэтэрхий олон нүхийг нураахгүй байхыг хичээ. Тогтоогоогүй нарийн ширхэгтэй хэсгүүдийг үргэлжлүүлэн ажиллах хүртэл, эсвэл уртыг татахгүй болтол нь үргэлжлүүлэн ажиллуулна. Бүрэн хөргөнө үү.
7. Хэрвээ сэрүүн бол жижиг хэсгүүдэд хэврэг болох. Хэрэв хэвийн нөхцөлд хэтэрхий их чийгтэй байвал түүнийг хэвийн байдалд байлгахын тулд тасалгааны температурт агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах нь зүйтэй.
Энд дарж бүх Brittle Candy Recipes-ийг үзэх!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 179 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 1 мг |
| Натри | 150 мг |
| Нүүрс ус | 34 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |