Өөрсдийн croutons хийх нь сайн салат болгон сайн салат болгодог. Энэ crouton жор нь caesar салатыг чимэх зориулалттай бөгөөд бараг бүх зүйл дээр ажиллах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 хумс сармис (маш нарийн татсан)
- 1/2 аяга
- оливын тос
- 1 (8-унци) фруктозын талх буюу түүнтэй төстэй талхыг талх (хамгийн сайн үр дүнд нь хэрэглэж болно)
- 3/4 аяга Parmesan бяслагыг "жинхэнэ" Parmigiano-Reggiano гэж борлуулсан
- 1/2 халбага амттай Италийн ургамал
- 1/2 халбага
- paprika
- 1/2 халбага давс
- 1/2 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг холих саванд сармис, чидуны тосыг нэгтгэнэ. Өрөөний температурт дор хаяж 4 цагийн турш уусвэрийг нь тайлна.
- 300 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаах
- Талхыг 1 инч куб болгон хайчилж, том холимог саванд нэмнэ. Бяслаг, хатаасан ургамал, улаан чинжүү, давс, хар чинжүү, шанцайны 1/2 аяга нэмнэ. Сармисын тосыг талхны шоо дөрвөлжин дээгүүр, сармисаа халбагаар арчина. Талхыг бүрсэн бүрээс хүртэл хусуураар дүүргэнэ.
- Холимогийг жигд хуудсан дээр хийнэ. 15-аас доошгүй минутын турш урьдчилан халаана. Гаднах зүйлүүд нь төвийнхээс хурдан хооллож байгаа тул croutons-ийг хутгана. Зууханд буцаж очоод 15 минутын турш хооллоорой.
- Зуухнаас салган, croutons дээр бяслаг хийх сүүлчийн 1/4 цацна. 10-15 минутын турш зууханд буцалгана. Нөөцлөх саванд хадгалахаасаа өмнө хөргөнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 260 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 7 мг |
| Натри | 302 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 7 гр |