Takenoko Gohan Recipe

Bamboo Shoots-тэй Takenoko Rice нь хулсан найлзуурыг (takenoko) болгосон Японы уурын холимог будаа юм.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 1/4 аяга Японы будаа
• 2 1/2 аяга dashi
• 2 tbsp.
• Шар буурцгийн соус
• 1 tbsp. төлөө
• 1 tbsp. mirin
• 1/2 lb. буцалсан хулсан найлзуурыг, жижиг хэсгүүдэд хуваасан нимгэн зүсмэлүүд
• 1 жигнэмэг (шарсан дүфү), нимгэн толботой, нимгэн зүсэгдсэн гэж үзнэ
• sansho нэмж (заавал биш)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Савыг цагаан будаагаар хийж, усыг хүйтэн усаар угаана.
2. Нь colander нь Drain, 30 орчим минутын турш хойш тавь.
3. Цагаан будаа агшаагчид угаасан цагаан будаа хийж будааны даяар шөлтэй шөлийг асгаж өгнө.
4. Цуу, сахар, мухин нэмээд цагаан будааг хутгана. Цагаан будааны дээрээс титэм болон бооцоо тавих.
5. Цагаан будаа агшаагч эхлээрэй.
6. Будаа болгосон үед тагийг нээхээсээ өмнө ойролцоогоор 10 минутын турш уурлана.

1. Цагаан будааны хусуураар будаа холино.
2. Цагаан будаа саванд үйлчил.
3. Санди навчаар чимэн гоёх.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	561
Нийт өөх	8 гр
Ханасан өөх тос	1 гр
Unsaturated Өөх	2 гр
Холестерол	0 мг
Натри	495 мг
Нүүрс ус	104 гр
Эмийн Fiber	8 гр
Уураг	23 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)