Үндсэн Марзунсан жор

Марзпан нь бүйлсний чихэр, хөгшин дуртай. Энэ нь ихэвчлэн дэлгүүр хэсгээс худалдан авдаг, гэхдээ энэ нь үндсэн жортой гэртээ амархан хийж болно.

Үүнийг суурь болгон ашиглахын тулд өнгө, амт, эсвэл marzipan хэлбэрийг олон янзын чихэр болгон шоколаданд дүрсэнд хийж, баримал, жимсний хэлбэрт хувааж, квадрат болгон хувааж идэж болно.

Marizpan мөн л өнхрүүлж, fondant-тай төстэй бялууг нөхөхөд ашигладаг. Fondant ихэвчлэн бат бөх байдаг бөгөөд та нарийн ширхэгтэй бялуу, төвөгтэй хэлбэр, эсвэл илүү удаан хугацаагаар ажиллах чадвартай бол илүү сайн сонголт юм. Гэтэл олон хүмүүс marzipan-ийн бүйлсний амтыг илүүд үздэг. Хэрэв та marzipan-г гулгах гэж байгаа бол rolled marzipan-ийн жорыг үзээрэй.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 аяга сахар
• Tartar 1/8 халбага
• 4 аяга бүйлсний хоол (эсвэл газрын бүйлс)
• 2 том өндөгний цагаан
• Нэмэлт: шорвог амтлагч сахар

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Ажлын талбарыг гантиг хавтан, модон хайчлах самбар, том жигд хуудсан дээр шоколадны сахар цацаж хийнэ. Нэвчилт буюу том савыг хүйтэн усаар дүүргэ.
2. Элсэн чихэр, 2/3 аяга усыг их хэмжээний хүнд саванд хийнэ, элсэн чихрийг уусгатал зөөлөн халаана.
3. Tartar тос нэмж, дулааныг асаана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ
4. Чихрийн термометр дээр 240 F-тай зөөлөн температур хүртэл хүрэх хүртэл хутгахгүйгээр буцалгана.

1. Бэлтгэсэн хүйтэн усанд савыг ёроолыг байрлуулж, өтгөн өтгөн, өтгөн болтол нь элсэнд хольж хутгана. Хүйтэн усны трик нь халуун чихэр түргэн тайвшруулж өгдөг.
2. Зохих температурт хүрсэн бол газрын бүйлс, өндөгний цагаан дээр хутгана. Дараа нь хайруулын таваг буцалгаад, халааж, холимог зузаан хүртэл 2 минутын турш бүх зүйлийг холино.
3. Марцансаныг өөрийн бэлтгэсэн ажлын гадаргуу дээр хийж, хүрзэнд хүрэх хүртэл хөргөх хүртэл металл хусуураар эргүүлнэ.
4. Гараа чихрийн шижин сахараар хийж байлгана. Марзуниныг гөлгөр, зальжин хүртэл ажиллуул.
5. Марзуниныг одоо шууд хэрэглэж болно, эсвэл хуванцар саванд хийж, агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах боломжтой.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	209
Нийт өөх	12 гр
Ханасан өөх тос	1 гр
Unsaturated Өөх	8 гр
Холестерол	0 мг
Натри	19 мг
Нүүрс ус	22 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	6 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)