Яагаад би олон тооны хувьцааны куб, савласан орлуулагчид яагаад тахианы мах үйлдвэрлэх болсны учрыг байнга асуудаг. Надад энэ нь ханан дээр өлгөөтэй гайхамшигтай уран зургийг сонгох, гүн гүнзгий, хувийн шинжтэй, эсвэл хуулбарлах хэвлэмэл хэлбэрээр өлгөх мэт санагдана. Тэд хоёулаа харах боломжтой объект боловч бодит зүйлийг үгүйсгэхгүй. Энэ нь энгийн тахианы махнаас илүү амттай тул таны шөл эсвэл шөлийг илүү гүн гүнзгийрүүлэх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 халбага ургамлын тос
- 2-оос 3 тахианы гулууз (хэсэг болгон задална)
- 1/2 шилэн улаан дарс (эсвэл бренди буюу Коньякийн буудалт)
- 1 лууван (хальсалж, бараг жижиглэсэн)
- 1 сүрэл селөдерей (жижиглэсэн)
- 1/2 торх (цэвэрлэж, хэрчсэн)
- 1 сонгино (арьсаар, хоёр талд нь)
- 2 хумс сармис (хальсалж)
- 12 хар чинжүү
- 1 цэцгийн баглаа (доороос үзнэ үү)
Үүнийг хэрхэн хийх
Энэ жор нь жүржийн хальс шаардагдах үед сайн орлуулагч болдог.
- Томоохон stockpot эсвэл тогоо нь тосыг халааж, байнга хутгах, яс, хүрэн нэмнэ. Ясыг аваад нэг талд нь байлга.
- Илүүдэл тосыг асгаж, хайруулын тавган дээр өндөр халуунд буулгаж, тамхи татахыг бага зэрэг дарснаар дарс эсвэл коньяк нэмэх ба тогооны ёроолоос бүх шүүс, битүүмжийг арчиж хаях болно. Халуун бага зэрэг багасгаж, жижиглэсэн лууван болон селөдерейг нэмээд шүүсийг хэдэн минутын турш эргүүлнэ. Ясаа хүнсний ногоог нэмж, хүйтэн усаар хучна.
- Өндөр дулааныг нь барьж сонгины захын хэсгүүдийг хусаад, энэ нь өнгө, амтыг нэмнэ. Тасалсан тал нь сармис, сармис, шавар багана , чинжүүтэй хамт саванд нэмж бүрэн харанхуйлах болно. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг багасгаж, хошуу болон тосыг арилгахын тулд байнга сэгсэрнэ. БҮТЭЭГҮҮДИЙГ ДЭЭШЛҮҮЛЭХ БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ҮЙЛ АЖИЛЛАГААНЫ ҮЙЛ ЯВДЛАГА БҮТЭЭГДЭХҮҮНТЭЙ БҮТЭЭГДЭХҮҮН БУЮУ
- Хамгийн ихдээ 3 цагийн дараа халааж аваад хурдан хөргөнө. Хэрэв боломжтой бол нэг шөнийн дотор хүйтэн газар, дараа өдөр нь гадаргуугаас ямар нэгэн өөх тосыг зайлуулна. Сорох, буцалгаад буцалгаад амтыг бэхжүүлж эсвэл гуравны хоёроор нь хөлдөөх тохиолдолд багасна. Үлдсэн нөөцийг нь хөргөөд жижиг саванд хийнэ.
Тэмдэглэл
Тахианы махыг тахианы сэгсэрлээс хамгаалж, бэлэн болсон үедээ (ням гаригийн үдээс хойш эсвэл тахианы шөл хийх), хангалттай хэмжээний гулуузтай байхдаа нөөцлөх боломжтой.
Bouquet garni нь хувьцааны шингэнийг амтлахад туслах ургамлын сонголт юм. Хэд хэдэн булан навч, цөөн хэдэн яншуй мөчир, гоймон бол жижигхэн sprig ашиглах. Эдгээрийг жижигхэн дөрвөлжинд мөр эсвэл боодолтой хамт холбох хэрэгтэй.
Хөрөнгийн талаархи шилдэг зөвлөмжүүд