Энэ амтат удаан агшаагч чинжүү жор нь хатаасан хаалганы шош, газрын үхрийн мах, улаан чинжүү нунтаг, төрөл бүрийн амтлагчийг агуулдаг. Өндөгний шошгон дээр нэг өдрийн турш чанаад эсвэл шошны багц дээр түргэн шуурхай зааварчилгааг дага. Хэрэв та удаан агшаагчид шоштой болтол ямар ч асуудалгүй бол эхлээд хоол хийх шаардлагагүй (алхам 3). Савыг сайтар тавиад үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ.
Жор нь хатаасан хаалганы шош, жижиг улаан шоштай зураас хийсэн. Мөн та бөөрний шош, эсвэл хойд зүсмэл шошгуудыг хэрэглэж болно. Нэг уншигч Люкийн хаалганы шошны 27-оос дээш лааз, хоёр дахин их улаан лоолийн зуурмагийг маш сайн үр дүнтэй хэрэглэсэн гэжээ. Тэрбээр лаазалсан шошгонийг 3 цаг орчим хоол хийх хугацааг богиносгож байна.
Чили вандуй нь олон янз байдаг бөгөөд бусад ногоогоо нэмж болно. Зарим боломжтой нэмэлтууд: Bell чинжүү, jalapenos эсвэл бусад хөнгөн, халуун ногоотой чинжүү, хэрчсэн лууван, эсвэл селөдерей. Жор нь амархан хоёр дахин нэмэгддэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/4 аяга хатаасан хаалганы шош, эсвэл жижиг улаан шош
- 1 фунт сүүний үхрийн мах, газрын дугуй, газрын сироп, эсвэл Лаурагийн Lean Beef
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1 нь (6 унц.)
- улаан лоолийн оо
- 1 (10 1/2 унц.) Францын сонгины шөл хийж болно
- 1-ээс 1/2 аяга ус
- 3 халбага
- чинжүү нунтаг
- 1 1/2 teaspoons давс
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1 халбага сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шошыг сонгож, ямар ч гэмтэлгүй, гэмтсэн шош хаяна. Ямар нэгэн жижиг чулуу хай. Буурцагыг сайтар угааж, дунд саванд хийнэ. Хүйтэн усаар (3-оос 4 инч хүртэл буурцагны гүнд) 6 цаг, эсвэл шөнийн турш нэвт шингээнэ.
- Буурцагыг зайлж угаана. Саванд буцааж тавина (3-4 инч гүн).
- Дунд зэргийн дулаан дээр нь буцалгаад, 1-2 цагийн турш хоол, эсвэл тендер хүртэл хоол. Шар буурцагыг шошны сав руу асгана.
- Дунд зэргийн бор хүрэн дээр том иштэй сонгинотой үхрийн мах. Хайлсан махны үхрийн мах, сонгино нэмнэ. Улаан лоолийн зуурмаг, шөл, ус, улаан чинжүү нунтаг, давс, сармис нунтаг, элсэн чихэр, ба Tabasco сумс нэмнэ. Найрлагатай холилдохын тулд холих.
- 5 долоо хоног, эсвэл дээд тал нь 3 цагийн турш LOW дээр тавь. Хоол хийх хугацаанаас хагасыг нь шалгаж, шаардлагатай бол нэмэлт ус нэмнэ.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Хуурай шошны оронд 2 лааз (15 ун.
- Үхрийн мах, сонгино бүхий иштэй зүсэж хэрчиж, эсвэл жулуужсан лууван нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл жижиг ногоон, улаан чинжүү чинжүү чинжүү нэмнэ.
- Улаан лооль, улаан чинжүүний зутантай хамт нэг улаан лооль, улаан чинжүүний улаан лооль (14.5 унц) нэмнэ.
- Шөлийн хамт аажмаар удаан агшаагчтай жижиг ногоон чинжүү чинжүүтэй жижиглэсэн 4 унциумыг нэмнэ.
- Нэмэлт халуунд болон амтыг удаан ачилтаар жижиглэсэн jalapeno чинжүү эсвэл poblano chile нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 376 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 67 мг |
| Натри | 787 мг |
| Нүүрс ус | 40 г |
| Эмийн Fiber | 12 гр |
| Уураг | 33 гр |