Улаан сэвэг өвс нь ургамлын гаралтай өглөөний өдрийн хоол хийхэд тохиромжтой. Тэд ихэвчлэн түргэн хооллож, хуваагддаг. Энэ шөл нь хүнсний ногоо, амтлагч, тамхи татдаг пикрикоор амтлагдсанаар дэлхийн амтыг нь тодотгож өгдөг.
Энэ амтат жүржийн тосыг өөрийн дуртай жимсний шүүсийг утаа амттай, сайхан бүтэцтэй болгоно.
Анхаар: Тамхи татдаг улаан чинжүү нь Испанийн гол нэрийн бүтээгдэхүүн юм. Хоол хүнсний дэлгүүр, амттан, Испанийн хүнсний дэлгүүрт pimentòn ahumado- ыг хайж олоорой .
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга улаан вандуй
- 1 сонгино
- 1 шанцайны сүрэл
- 1 лууван
- 2 хумс сармис
- 2 хоолны халбагын чидун тос (нэмэлт онгон)
- 1 халбага давс (нарийн далайн давс, илүү амт)
- 1 халбага cumin (газар)
- 1 халбага paprika (тамхи татдаг)
- 6-8 аяга
- тахианы шөл (
- ногооны шөл , ус)
- Нэмэлт онгон чидуны тос (үйлчлэхэд зориулагдсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Саравчны дээгүүр аяганаас татгалзаж, овоо биш ч юм уу хаядаг (чармайлтын жижиг хэсэг, бүр жижиг чулуунууд нь заримдаа лабораторийн уутанд хийж болно). Усыг шигшүүрээр нь хийж, усаар цэвэр ус хүртэл усаар сайтар зайлж угаана. Хойш тавьж.
- Хальс болон сонгино нилээд цавчих. Селен болон нилээд селөдерей цавчих. Завсар, хальс, нилээд лууваныг цавчих. (Тэмдэглэл: Энэ сонгино-селел-луувангийн хольцыг тэгшхэн болгохын тулд тэд бүгд ижил хэмжээтэй хоол хийж, шөл идэж идсэний дараа бүгд түргэн хооллодог.) Сармисыг хальслаарай.
- Дунд зэргийн халуунд том тогоонд чидун тосыг халаа. Газрын тосны халуун байгаа бол сонгино, селөдерей, лууван, давс нэмнэ. Күүкийг их хэмжээгээр хутгана, хүнсний ногоо зөөлөн болтол ойролцоогоор 5 минут. Сармисаа нэмээд анхилуун үнэр хүртэл 1 минут болтол түрхэнэ. Жигнэмэг, перцикийг нэмж, хоолоо идэж, анхилуун үнэр хүртэл 1 минут байлгана.
- Цэвэрлэсэн борцгүүр, 6 аяга шөл эсвэл ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАН АВАРГ Күүкийг зөөлөн, унаж, 20 минут орчим болтол тогооч. Шөлний гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг хаяхын тулд том халбага хэрэглэ. Шөл нь хэтэрхий зузаан шиг байвал 2 аяга нэмэх нэмэлт шөл, ус нэмнэ.
- Шөлийг цэвэрлэсний тулд гар холимог хутгагч хэрэглэх хэрэгтэй. Эсвэл холигч буюу хүнсний процессор дахь багц дахь шөлийг халааж (болзошгүй түлэгдэлтээс зайлсхийхийн тулд гал тогооны алчуураар дээд талыг нь хучих). Гэсэн хэдий ч та үүнийг сайтар цэвэрлээрэй. Тиймээс шөл үнэхээр гөлгөр юм. Шаардлагатай бол нимгэн ус нэмнэ. Давстай амттай улирал. Хэрэв та хүсвэл нэмэлт онгон чидуны тосыг халааж идээрэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 345 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,264 мг |
| Нүүрс ус | 54 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 21 гр |