Тайландын сумс бол гал тогооны өрөөнд маш олон төрлийн хэрэгсэл юм. Үлдсэн цагаан будаа дээр овоолж , хөлдөөсөн ногоо нэмнэ. Салат хувцаслах эсвэл ногооны хутгуураар хийх. Чи зүгээр л буруу явж чадахгүй байна.
Энэ жор бол цагаан хоолтон, веган юм. Хэрэв та цацагт хяруулгүй байх шаардлагатай бол бусад бүх найрлага нь цөцгийгүй байдаг учраас энгийн, цуугийн оронд tamari эсвэл Bragg-ийн шингэн аммонийг ашиглаарай .
Энэ гар хийцийн самрын жан жор нь сармис, шар буурцаг, цагаан гаа, амтат чинжүү зэргийг уламжлалт Тайландын үнэрээр хийдэг. Халуун ногоотой Тайландын самрын амттай жор нь гоймон, салат, шарсан дүфү , эсвэл гоймон аягатай хамт явдаг. Энэ нь хүүхдүүдэд зориулж steamed vegetables дээр цутгаж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2/3 аяга самрын тос
- 1/4 аяга шар буурцаг (эсвэл
- tamari )
- 3 хумс сармис (татсан)
- 2 ногоон сонгино (diced)
- 2 халбага гүнжидийн тос
- 1/2 халбага цагаан гаа
- 1/2 халбага cayenne чинжүү
- 2 халбага шохойн шүүс (2 шүүсний шүүс)
- Сонголт: 2 халбага кунжутын үрийг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бага зэрэг халалтанд байдаг жижиг саванд бүх найрлагыг хамтдаа сайн холино.
- Найрлаганд нь нэгдэж, халаанаасаа халааж, өөрийн дуртай гоймон таваг дээрээ хийж эсвэл таглаатай жижиг саванд хөргөгчинд хадгална.
Тэмдэглэл
- Хэрэв та хоёроос илүү орлуулах шаардлагатай бол энэ нь асуудал биш юм. Нэн чухал найрлага нь самрын тос, шар буурцагны сум юм. Гүнжидийн тос болон лимбэ нь ихээхэн хэмжээний амтыг нэмдэг. Хэрэв та ногоон сонгино орхих эсвэл цэвэр биш сармис нунтаг хэрэглэх шаардлагатай бол та амттай амтат гар хийцийн газрын самрын амттай болно.
- Та энэ жороор шар буурцагны соус эсвэл tamari-ыг шаарддаг болохыг анхаарна уу. Эдгээр хоёр ижил төстэй боловч эдгээр хоёр амтат Азийн сүмсүүдийн хооронд зарим тодорхой ялгаа байдаг. Tamari нь зөвхөн цөцгийн тосгүй шар буурцаг биш юм. Энэ бол улаан буудайгүйгээр хийсэн шар буурцгийн Японы хэлбэр бөгөөд miso paste-ийн найрлагатай бүтээгдэхүүн юм. Tamari нь шар буурцагны соустай харьцуулахад бараан өнгөтэй бөгөөд бага давстай амттай байдаг. Та аль алинд нь илүү их дуртайг шийдэх хүртэл туршилтыг авч үзье!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 274 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 761 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 10 г |