Энэхүү шавар савны хиамны шөл нь жигнэмэг эсвэл хэрчсэн талх, хальтиргаатай хоолыг иддэг. Төмөр хиам, тамхи татдаг хиам, эсвэл тахиа хиам, эсвэл амттай хоолоор чанасан, хэрчсэн Италийн хиамыг ашигла. Шөл нь амттай, шинэхэн ногоо, сармис, амтлагчаар хэрчсэн, хэрчсэн.
Цэцэрлэгийн шөл тосоор төмсний шөлийг орлуулахыг чармайна уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 6-8 төрлийн төмс, улаан эсвэл цагаан, 1/2 инчээр 1 инч куб, 4 орчим аяга нийт хэмжээгээр багасгасан
- 2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1/2 улаан хонхны чинжүү (diced)
- 1 ногоон хонх чинжүү (diced)
- 2 хавиргатай селери (нимгэн хэрчсэн)
- 2 дунд лууван (нимгэн зүсэгдсэн)
- 12-аас 16 унци бакуилийн хиам (эсвэл бусад төрлийн тамхи татуулсан эсвэл чанасан хиам)
- 4 халбага чидун тос
- 1 халбага хатаасан навчтай цайз
- 1 халбага давс
- 1 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1 (10 3/4 унци) төмсний шөл тос байдаг
- 1/2 аяга хөнгөн тос (эсвэл хүнд тос)
- 3 халбага, бутлуур
- 3 халбага хүйтэн ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- 4 минут буюу их удаан агшаагчтай хутганы хуягтай хэсгийг хөнгөн тос эсвэл тос.
- Кубжуулсан төмс, жижиглэсэн сонгино, улаан, ногоон хонхны чинжүү, селөдерей, лууван, чанаж болгосон удаан агшаагчид хиам зэргийг хослуулан хэрэглэ.
- Жижиг аягагаар хатаасан навчтай лаврын, давс, чинжүү, сармисны нунтаг бүхий чидуны тосыг нэгтгэнэ. Төмс, хиамны хольцыг нэмээд сайтар норгоно. Төмсний шөл дээр хутгаж.
- Хамгаалах, 2 1/2 цагаар 3 цаг, эсвэл 6 цагаар бага буюу хүнсний ногоог сонгох хүртэл өндөрлө.
- Гөлгөр хүрэн хэрчмээр, хүйтэн усыг холино. Цөцгийтэй хамт шөл рүү нэмнэ. Бүрхүүлийг 5 минутын турш удаан хугацаагаар байлгана.
- Шаардлагатай бол давс, чинжүү, бусад амтлагчийг амтлах, тохируулах.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 584 |
| Нийт өөх | 47 гр |
| Ханасан өөх тос | 21 гр |
| Unsaturated Өөх | 19 гр |
| Холестерол | 108 мг |
| Натри | 611 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 13 гр |