01 - 07
Таны тавиурыг мэд
Нөөцлүүрийн дээвэргүй. BBQ Inc.-ийн тухай. Гахайн хавирганы энгийн хавирга нь зүгээр л хавирга биш юм. Бодит хавирганы хэсэг, ресторанд хүрч болох зүйл, шарсан талбайн тэмцээнүүдэд үзсэн зүйл бол бүх хавирганы бүсийн хэсэг юм. Хэрэв та гахайн хавиргатай танилцаж, тэдгээрийг хэрхэн яаж засахаа мэддэг бол ямар ч асуудалгүйгээр тамхи татдаг эсвэл шарсан хавирганы махыг шарах боломжтой болно.
Бүрэн дүүрэн хавирганы тавиур нь гурван хэсэгтэй. Гахайн хавирганы хэсэг нь бидний хамгийн их сонирхож байгаа зүйл боловч бид бусад хоёр хэсгүүдийг хэлэлцэнэ. Эдгээр хэсэг нь юбка (эсвэл махны мах), эсвэл арын таган дээр байрлах хийсэхээс бүрдэнэ. Энэ нь шатаах бөгөөд эндээс үлдсэн хавирга жигд биш хоол болно. Сүүлчийн хэсэг нь тавиурын доод ирмэг дээр байрладаг хавирга зөвлөмж юм. Энэ нь үндсэндээ гахайн шоргоолжны талаархи суурь ойлголт юм. Энэ нь мөгөөрс, туурай, бусад хоолыг өөр өөрөөр хийх, илүү хүнд хэцүү сийлбэр хийхэд хүргэдэг.
Эхний алхам нь хавирганы бүтэн тавиур дээр сайн харагдах явдал юм. Хажуугийн дээд тал нь махтай тал юм. Хажуугийн арын тал нь ясыг та харж болох бөгөөд бүх ажлыг гүйцэтгэх газар юм. Гэсэн хэдий ч та энэ тавиурыг суллахаас өмнө ясны урт, хавирга зогсох цэгийг мэдрэх хэрэгтэй.
07
Тавиурын арын хэсэг
Нөхцөөсөн чиргүүл Untrimmed Uncooked Bottom View. BBQ Inc.-ийн тухай. Энд тавиурын арын хэсэгт та юбкаыг харж болно. Мөн бид удахгүй арилгах мембраныг харж болно. Хажуугийн арын тал нь ажлын бүх хэсгүүдийг агуулдаг тул бид бүх ажлыг гүйцэтгэх болно. Шаардлагатай бүх зүйл бол хурц хутгаа, цөөн хэдэн цаасан алчуур бөгөөд энэ нь тамхи татах, мах шарахын тулд хавирганы үзүүртэй сайхан тавиур юм.
03 - 07
Даавууг арилгаж болно
Цэцэгийг шүргэх нөөцлүүрүүд. BBQ Inc.-ийн тухай. Энэ юбка нь хавирганы ар талд нь (эсвэл ясны) талд мембраны шугамын дагуу гүйдэг махны нимгэн тууз юм. Хажуугийн өрөөнд бүтэн өлгүүр нь 2 дахин зузаан болно. Энэ хэсэг нь удаан ажиллах болно гэсэн үг юм. Тиймээс энэ нь юбкаыг салгах шаардлагатай байна. Энэ нь хавирганы тавиурын дагуу хутгаа байрлуулж, юбкаыг бүрэн таслах замаар амархан хийдэг. Дараа нь хадгал. Хүзүүвчийг нь салгасны дараа хавирганы энэ хэсэгт хүртэл байгаа эсэхийг шалгаарай.
04 - 07
Мембраныг хөдлөх
Даавуутай эгнээтэй амраарай. BBQ Inc.-ийн тухай. Зарим хүмүүс мембраныг устгах нь чухал гэж үздэг, зарим нь энэ нь хамаагүй гэжээ. Хэрэв та үүнийг хийхийг хүсэхгүй байгаа бол үүнийг хийх шаардлагагүй. Чухамдаа чи хавиргаааа огт засах хэрэггүй. Би хувьдаа, мембраныг арилгадаг.
Хавирганы мембран нь булчин / хавирганы талбайгаас гахайны цээжний хөндийг тусгаарласан ус нэвтрүүлдэггүй хальс юм. Энэ нь цээжний талбайд нэвтрэн ордог, эсвэл цээжин дотроос бараг бүгдийг хадгалж байдаг. Хавирга хийхэд энэ нь тамхи татах, амтлах амтыг хадгалж, тарих хэрэгтэй өөх тосыг агуулдаг гэсэн үг юм. Тиймээс би мембраныг арилгадаг. Дээрээс нь үүнийг хийхэд маш амархан бөгөөд та үүнийг сайн хүлээж аваад хэдхэн секундын дараа л хийдэг.
Та хавирганы хавирганы хэсэгт хальтирмал хальслаг кино шиг харагдах болно.
05 - 07
Мембраныг хөдлөх
Baby Back Ribs - Мембраныг устгах. BBQ Inc.-ийн тухай. Мембраныг харахад энэ нь урт, гурвалжин хэсэг болохыг харж болно. Эндээс эхэл. Хутгагаараа мембраны энэ буланд өргөж, цаасан алчуур авч, мембран дээрээ сайн атгах хэрэгтэй. Хавирганы тавиураас шууд ба холыг татаж аваарай. Үүнийг анхааралтай харахын тулд салгахгүй байхыг анхаарна уу. Нэгэнт чи үүнийг зогсоосноос хойш мембраныг хоёр секундын дотор хавирганы тавиураас мембраныг татах боломжтой болно.
06 - 07
Хавирганы зөвлөмжийг шүргэх
Канзас-Ситид тримбит. BBQ Inc.-ийн тухай. Хавирганы хавчуур хийхдээ хавирганы жинхэнэ яс хэсгийг хязгаарлаарай. Хавирганаас дээшээ (эсвэл гахайг хайж байгаа бол доор байвал) мөгөөрсний мөгөөрсөн жийргэвч, жижиг яс (Чин яс), холбогч эд . Та энэ хэсгийг нэг үндсэн дүрмээр тодорхойлох боломжтой. Хэрвээ та өндөр хавчуургатай адил урттай хавирган дээр нугалж үзвэл эдгээр хэсгүүдтэй уулзах нь зүйтэй. Түүнээс гадна урт хугацааны өөх тосыг уртын дагуу уртасдаг. Энэ нь ямагт үүнийг олох боломжгүй учраас ямагт тусалдаггүй.
Энэ алхам дахь хамгийн том асуудал бол эдгээр хэсгүүдийн хоорондох тусгаарлах цэг нь шулуун шугам биш, гэхдээ хэрэв та дүрмэндээ тохирсон бол (яс нь нугалж болохгүй) та энэ хавирганы үзүүрийг хайчилж хайчилж олоход хэцүү байх болно. Одоо та хавиргатай байна. Зөвхөн хавирга.
07-ийн 07
Чиргүүлийн сайн тавиур
Бүтэн сэлбэг хэрэгслийг хаясан бүх сэлбэгүүд BBQ Inc.-ийн тухай. Хэрэв та доорх зургийг харвал (эсвэл шинэ хавирга нөөцлөхдөө) гурван ширхэг мах байдаг. Хавирган дээр юу хийхээ мэдэх хэрэгтэй. Бусад хэсгүүдийн хувьд эдгээр нь өөр бусад хоолонд хэрэглэж болох махны их хэмжээний хоол юм (зарим тавиурууд нь үнэндээ их мах юм). Эдгээр хавирганы зөвлөгөөг бэлтгэж, тэдгээрийг амтаар хийсэн хоолоор үйлчилнэ. Би хувьдаа тэд харьцангуй түргэвчилсэн махыг нь бага хэмжээгээр шарахын тулд жанчдаар их хэмжээгээр шахаж, амтлагчаа хэрэглэж , тамхи татахаас өмнө үйлчилдэг.