Ихэнх маринадууд нь нэг өдрийн турш нэвт норгох нь хамгийн сайн байдаг бол энэ өндөр эрчимтэй шар буурцгийн хослол 1-2 цагийн дотор ажлыг хийдэг. Та хавирга, булан, sirloin, эсвэл Нью-Йоркийн зурвасыг сонгож байгаа бол эдгээр steak, ногооны шорлог зэргийг доллараар сунгах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/2 кг / 1.1 кг стейк (1 инч зузаантай)
- 3 хонхны чинжүү
- 2 сонгино
- Marinade-ийн хувьд:
- 1 аяга / 240 мл
- Шар буурцгийн соус
- 1 аяга / 240л ургамлын тос
- 1/2 аяга / 120 мл бор сахар
- 1/2 аяга / 120 мл сахар
- 3 халбага / 45 мл газар
- цагаан гаа
- 3 халбага / 45 мл цагаан цуу
- 1 халбага / 15 мл сармис давс
- 2 teaspoons / 10 мл нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Marinade найрлагатай хольж сайн холино. Сонгино, чинжүүг 1 инчээр хувааж хийнэ. 1 инч хэмжээтэй шоо болгон хувааж хийнэ. Хагас боловсруулаад marinade болон хүнсний ногоо, махыг 2 цагийн турш тус тусдаа галлон хэмжээтэй GLAD® уутанд хийнэ.
- Marinade-аас хүнсний ногоо, махыг зайлуул. Сортоор ээлжлэн скрепер, сонгино, амтат чинжүүг байрлуул.
- Шууд түүж бэлтгэхийн тулд нүүрс гал гаргах. Нүүрс шатаах зуух (ойролцоогоор 450 - 500 градус - 230-260 градус) тус бүр 4-5 минутын туршид хийнэ. Шарилж, үйлчлэх
Хитфорд® нүүрсний нэрийн өмнөөс аварга питммер, Крис Лили нарын боловсруулсан жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 747 |
| Нийт өөх | 41 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 28 гр |
| Холестерол | 113 мг |
| Натри | 2,674 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 48 гр |