5 шилдэг Cachacas гайхалтай Caipirinha

Та cachaça-ын гоо үзэсгэлэнг нээсэн үү? Бразилын сүнс нь Румынхтай адил их боловч энэ нь чөтгөр биш (ямар ч какака фен нь үүнийг сануулах болно). Селака оронд чихрийн нишингэ шим тэжээлээр эхэлдэг ба ялгаа нь мэдэгдэхүйц юм.

Cachaça ( kah-SHAH-sah ) -ийг дэлхий даяар архины тавиур дээр авч байгаа бөгөөд одоо гурав дахь хамгийн сайн борлуулалттай сүнс болжээ. Зөвхөн АНУ-д сүүлийн жилүүдэд 29 хувиар өссөн байна.

Cachaça-гийн талаархи маш чухал зүйл юу вэ?

Cachaça бол бидний чамд хайртай бүх зүйл байдаг. Гэхдээ энэ нь ид шидийн, ер бусын зүйл юм. Амт нь ихэвчлэн Румын шиг амттай эхэлдэг бөгөөд тэндээс гайхамшигтай амтыг бүхэлд нь, дэлбэрэлт бүхий аж үйлдвэрийн брэндийн химийн тосоос гар аргаар гаралтай каказад сайхан жимс жимсгэнэ, амтлагч руу дэлбэрдэг.

Хэрэв какака нь нэг коктейлийн хувьд мэдэгдэж байгаа бол энэ нь Бразил улсын үндэсний ундаа болох Caipirinha юм. Энэ бол сүнстэй төгс танилцуулга бөгөөд итгэмээргүй хялбар энгийн - шохой, чихэр, какака. Caipirinha нь Mint Julep нь bourbon гэж юу вэ? Та бразилыг хайх, харьцуулахын тулд үүнийг ашиглаж болно, энэ нь бага зэрэг хувийн дасан зохицох төгс жор юм.

Топ Cachaças-ыг АНУ-д байрладаг

Бразилд үйлдвэрлэсэн какака хэмжээ нь гайхалтай юм. Ново Фого Какачагийн Гүйцэтгэх Захирал Драгос Аксинтегийн 2016 оны яриа хэлэхдээ, Бразилд 50,000 гаруй какао дарс үйлдвэрлэдэг гэж ярьдаг. Тэдний ихэнх нь хууль бус бөгөөд тэр үед тухайн үед 3000 орчим хууль ёсны брэнд байсан гэж үздэг.

Эдгээр cachaça брэндүүд бүгдээрээ олон улсын зах зээлд гаргадаггүй ч каказын гайхамшгийг нээж илрүүлэхийн тулд илүү хурдан өөрчлөгдөж байдаг. АНУ-д байгаа сонголтууд өсөн нэмэгдэж байгаа бөгөөд бид өнөөдөр нэрж буй хамгийн шилдэг каказакуудыг эдлэх боломжтой.

Та эндээс хайхаар хамгийн халуун брэндүүдээс цөөхөн нь энд байна, гэхдээ тэнд зогсоогүй! Cachaça ертөнц асар их бөгөөд энэ нь хайгуулын маш олон зуйл юм.

Каказака савыг аваад баячаарай. Saude!

• 01 - 05

  Ново Фого Какака

  Ново Фогог үзээгүй Cachaa фенүүд туршлагаа алдаагүй байна. Хэрэв та үүнийг олох юм бол, хоёр буюу гурван өөр төрлийн шилийг авах боломжтой.

  Ново Фогог стандарт мөнгөн какака болгож, Caipirinhas болон жимсний шинэхэн коктейлийн цэвэр ус юм. Бүх Novo Fogo-ийн какака нь органик гэрчилгээтэй бөгөөд бренд үнэхээр хөгшин каказад байдаг бөгөөд тэд торхонд туршилт хийх дуртай байдаг.

  • Chameleo n cachaça Мөнгөний гаднах зүйлсээс заримыг нь царс модоор хийсэн.
  • Tanager нь Америкийн царс мод, хошууны аль алинд нь амьдардаг ба жимсний гайхалтай тэмдэглэлтэй байдаг.
  • Barrel-Aged cachaça гадил жимсний талхны тэмдэглэлтэй.
  • Нэг бооцоо нь нэг баррельтэй шинэ туршлага юм.

  Мөн 2016 оны зун Grandiosa-г гаргасан бөгөөд энэ нь интоорын карказ, ууж буй дуртай зүйл юм.

  • 40-48 хувийн спиртийн хэмжээ (80-96 баталгаа)
  • 30-35 ам.доллар / 750 мл-ийн лонхны үнэ (50-150 доллараас нэг салаа)
  • Бразилийн Паран муж улсын Морете хотод үйлдвэрлэсэн

• 05 - 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (Рап -ва гэдэг ) нь Рио-гийн дэргэдэх талбайгаас гаралтай нарийн ширхэгтэй гараар хийсэн cachaça юм. Элсэн чихрийн нишингэ гурав дахь үеийн фермээс гаралтай бөгөөд какака нь тогоонд хийгдсэн байдаг.

  Энэ бол Бразилийн уламжлалын бас нэг жишээ. Avuá бол cachaça асар том спектрийн гэрэлтэй гэрлийн нэг юм. Энэ брэнд нь үүнийг хүлээн зөвшөөрөхүйц хурдан хүлээн авах болно.

  Та амтаа солихыг жилээс жилд ажиглаж болно. Энэ нь ургадаг улирлын ялгавартай байдалтай холбоотой бөгөөд тоо бүрт тус бүр нэг жил ургац хураахад тусална.

  • Prata бол цэцэгсийн тэмдэглэлтэй, найдваргүй cachaça юм. Энэ нь 84 нотолгоо юм. Тиймээс энэ нь таны олох хамгийн тод мөнгөний каказуудын нэг бөгөөд энэ нь ямар ч коктейлийн хувьд хамгийн тохиромжтой.
  • Амбурана уугуулын Amburana модноос нэрийг нь авч амтыг нь авав. Энэ нь дулаан бөгөөд интоорын болон холимог амттай холилдон урьж байна.
  • Tapinho нь ижил нэртэй ховор модны насанд амьдардаг бөгөөд амтат гуа, чихэрлэг карамантай тагнайд дуртай. Энэ нь 2016 оны намар суллагдсан.
  • Oak нь олон жилийн туршид cachaça настанд хэрэглэдэг царс баррель ашиглан уламжлалт юм. Энэ тохиолдолд энэ нь Францын царс бөгөөд энэ вааран вауза-гучинцот амтыг какака вааранд өгдөг.

  Avuá Cachaça нь АНУ-ын зах зээлд шинэчлэгдэж байгаа тул боломжийн хязгаарлагдмал хэвээр байна. Хэрэв та үүнийг олж авбал: худалдан ав, үүнийг холино, үүнийг таашаал авах.

  • Эзлэх хувь 40-42% (80-84 баталгаа)
  • Жижиглэнгийн худалдаа $ 30-70 / 750 мл лонх
  • Бразилийн Рио-де-Жанейро хотоос хойш хэдхэн цагийн өмнө үйлдвэрлэсэн

• 03 - 05

  Yaguara Cachaça

  Тансаг зэрэглэлийн Yaguara Cachaça-д амьдардаг бөгөөд энэ брэндээр бид холилдож буй жинхэнэ урлагийг олж авдаг. Тэдний гурван каказ нь Менегелийн гэр бүлд олон зуун жилийн уламжлалаар явагддаг бөгөөд үр дүн нь гайхамшигтай юм.

  Yaguara Blue (холимог нэртэй) брэндийн гарын үсэг цагаан какака юм. Энэ нь 10 сарын турш оршуулсан органик каказыг 5-6 настай царстай какака багахан хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь бүдэг шар өнгөтэй, амт нь амттай, зөөлөн ургамал, өвс чинжүү нь өвс ногоотой байдаг.

  2016 оны зун АНУ-д зах зээлд гарах болсон бөгөөд 2 лонх Yaguara-ийн багцад Blended in амжилттай болжээ.

  • Бранка нь гэр бүлийн уламжлалаар холилдсон боловч уламжлалт бус, 100% цагаан какака байдаг бөгөөд нас ахихгүй. Энэ түүхий какака нь ямар ч холимог ундаанд тэсвэртэй, гайхалтай Caipirinha-ийг үүсгэнэ.
  • Ouro эсрэг чиглэлтэй замыг барьж, хоёр хөрсөнд амьдардаг cachaça хольцтой Cabreúva, Amburana - Америкийн царстай хамт. Энэ нь шоколад, кофены тэмдэглэлтэй амтат сүнс бөгөөд цэвэр эсвэл холимог амттай байдаг.

  Yaguara мөн cachaça зах зээл дээр хамгийн гайхамшигтай шилнүүдтэй. Рио-гийн "Copacabana" хөлгийн галт тэрэгний урсгалын геометрийн урам зоригоор Британий шилэн зурагчин Брайан Кларкийг bartender-ыг хялбархан цутгахад анхаарлаа хандуулахын тулд савыг бүтээсэн байна.

  • 40.5-42% спиртээр (81-84 баталгаа)
  • Жижиглэнгийн худалдаа нь $ 30-44 / 750 мл лонх
  • Бразилийн Парана мужид үйлдвэрлэсэн

• 04 - 05

  Леблон Какака

  Леслон нь ихэвчлэн танилцуулах какака юм. Энэ бол миний хувьд ч мөн ийм зүйлээс эхлэх ёстой зарим нэг чухал шалтгаан бий.

  1. Энэ нь өргөн боломжтой бөгөөд ихэнх зах зээлээс олж болно.
  2. Энэ бол цэвэрхэн, хурц, хөнгөн амгалан cachaça гэсэн гайхалтай жишээ юм.
  3. Энэ нь ажиллахгүй байгаа коктейлийг олоход хэцүү байдаг.

  Лесли савлалтын өмнө өвөрмөц аялал хийдэг. Бразильд чихрийн нишингэ нэрсэний дараа сүнс нь Франц руу аялдаг. Тэнд Францын хөдөө аж ахуй, хуучин кенжений савыг өгч чадах нарийн ширхэгт өнгөлгөөний заримыг хүлээн авдаг.

  Энэ нь хялбархан cachaça юм. Тааламжтай байдлыг нь тодруулахын тулд халуун ногоотой тэмдэглэл байдаг бөгөөд бүгд тэнцвэрждэг.

  Леблон нь мөн хуучин какака, Reserva Especial. Энэ нь брендийн шинэ, өндөр чанартай Лимусын Францын царсд хоёр жил зарцуулдаг бөгөөд амттай зөгийн бал, карамель тэмдэглэлтэй самартай.

  • 40% -ийн спирт (80 ширхэг)
  • Нэмэлтүүд нь ойролцоогоор $ 22/750 мл лонх юм
  • Бразилийн Minas Gerais муж улсын Патос де Минаст үйлдвэрлэсэн

• 05 - 05

  Sagatiba Cachaça

  Sagatiba-ийг үүсгэдэг чихрийн нишингэ нь Минас Гераисын тариалангийн талбайд зүүн хойд зүгт оршдог. Энэ нь банкийг эвдэж чадахгүй байгаа бас нэг боломжит какача юм.

  Sagatiba Pura брэндийн гарын үсэг cachaça юм. Энэ нь тунгалаг, тунгалаг, хамгийн амттай ванилийн үнэртэй. Хурц амтыг гадил жимсний болон бусад жимсээр дүүргэдэг.

  Sagatiba Velha ("vel-йа" гэж нэрлэдэг) нь энэхүү амтат сүнсийн алтан хувилбар бөгөөд АНУ-ын цагаан царс баррель нь доод тал нь хоёр жил болжээ. Энэ бол Пурагийн тухайд хайртай бүх зүйл, зүгээр л цэвэрхэн бөгөөд цэвэршсэн тохой юм. Банана гадил жимсний тэжээл болдог, карамела нь илүү гоёмсог хэлбэртэй боловч гайхалтай.

  Сагатиба-гийн үнэ нь чанарыг даван туулахад хэцүү байдаг. Caipirinhas? Гайхалтай! Үнэн хэрэгтээ Sagatiba аль хэдийн хослуулахыг хүсч байгаа бараг бүх зүйлээ сайн холино.

  • 40% -ийн спирт (80 ширхэг)
  • Жижиглэн худалдаа нь ойролцоогоор $ 25-27 / 750мл лонх
  • Бразилийн Сан Пауло муж улсын Патрrocинио Полаист үйлдвэрлэсэн