Венесуэлийн хувьд энэ зулзаган чихэр, чидун, үзэмтэй чихэрлэг амттай талх нь Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр онцгой алдартай байдаг . Талх зуурмагаар дүүргэгчийг дүүргэж, шанцны өнхрүүлгийн аргаар бэлтгэсэн лого руу дүрнэ. Тараасаны дараа талхыг үзэмжит спираль болгон хувааж болно.
Пан деонон нь шөл, салаттай хослуулсан сайхан хоолыг хийдэг. Ногоон, хар чидуны (эсвэл хоёуланг нь) өөрийн давуу тал, нимгэн зүсмэл чихэр, уламжлалт найрлагад зориулсан үзэм ашиглана. Зөөлөн зүссэн бяслаг нь сайн сайхан болгоно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга халуун ус
- 1 халбага шуурхай мөөгөнцрийн шүүрэлт
- 3 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 зөөгч тос, зөөлрүүлж, 2 хоолны халбагын халбага
- хайлсан цөцгийн тос
- 1 өндөг
- 1/2 аяга сүү
- 3 халбага сахар
- 1/2-ээс 1 халбага давс
- 1/2 фунт сэгсэрч, маш нимгэн хэрчсэн
- 1/2 аяга үзэм
- 1/2 аяга хэрчсэн Чидун
- 1 өндөгний шар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Савны холигч саванд халуун усыг байрлуулна. Уг мөөгөнцрийн дээр ус цацаж, 5 минут байлгана. Гурил, цөцгийн тос, өндөг, 1 өндөг нэмээд зуурмаг зуурмаг ашиглан сайн холино. Зөөлөн цөцгийн тос болон өөр нэг аяга гурил нэмээд сайтар холино. Зуурмагийг наалдсан бол үлдсэн найрлагыг нь нэмээд гөлгөр хүртнээр нь зуураад нэмнэ. Сайн зуурсан үед зуурмаг зөөлөн, гялалзсан, гөлгөр байх ёстой.
- Зуурсан гурилан дээр тавьсан зуурмагийг тавь. Хуванцар боолтоор сайтар таглаад дулаахан байрлалд байрлуулж, бөөнөөр нь хоёр дахин өсгөнө (ойролцоогоор нэг цаг хагас).
- Зуурсан гурилыг хуваана. Хөнгөн шаврын гадаргуу дээр зуурсан гурилын хагасыг том тэгш өнцөгт (10 х 12 инч) болгон хуваана. Зуурсан гурилын 1 халбагатай зуурсан гурилыг хутгаад хийнэ. Зуурмаг дээр сонирхогчийн зүссэн талыг тавиад, 1-инчийн тойрог үлдээдэг. Үхрийн хагаст талх, талхны хагасыг хушуу дээр цацна.
- Зуурсан гурилын сүүлчийн хэсэгийг зарим усаар хутгана. Доод талыг нь хуйлаастай боодол дээр нь тавган дээр тавина. Зуурмагийн нөгөө хагасыг давтана.
- Элсэн чихэртэй халбагаартай өндөгний шар холино, боовны сойзоор хутган дээр холимог самнаа. Нунтагласан хуванцар боолтыг сайтар хучиж, ойролцоогоор цаг орчим дулаан газар байрлуулна.
- 30-40 минутын турш талхны талхыг жигнэн, алтан хүрэн хүрэн хүртэл хийж болно.
- Зуухнаас салган аваад зүсэж гаргахаасаа өмнө бага зэрэг хөргөнө.
Та одоо бүрэн дүүрэн хоолны өрөөнд байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 75 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 28 мг |
| Натри | 201 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |