Та Caipirinha-ийн тухай сонссон ч Бразилын гарын үсгийн коктейлийг амсаж үзсэн үү? Танай үндэсний какао нь жимсний холимогийг агуулсан өөр нэг ундаатай Батида руу таныг танилцуулъя. Энэ бол гайхалтай, амттай, зуны үдэшлэгт дуртай.
Батида гэж юу вэ?
Батида ( Баче-дах ) нь Бразилд алдартай ундаа юм. Энэ нь ихэнхдээ какао, жимс, сүү, элсэн чихэрээр хийгдсэн байдаг. Батсид нь холилдсон, сэгсрэгдэж, буталсан мөсөнд үйлчилнэ.
Passionfruit нь хамгийн алдартай Батидагийн амт бөгөөд Португал хэлээр энэ нь " batida de maracuja " гэж нэрлэгддэг. Ново Фого Cachaca-ийн энэ жор нь Батидагийн амттай амтыг гайхамшигтай танилцуулсан бөгөөд үүнийг хийхэд маш хялбар юм.
Novo Fogo Cachaca-ийн Batida Recipe
Бразилаас гаралтай чихрийн нишингэ гэхээсээ илүү чихрийн нишингэ гэхээсээ илүү чихрийн нишингэ хийдэг цуу юм. Ново Фого бол миний олж харсан хамгийн сонирхолтой брэндүүдийн нэг бөгөөд жороор нь доорх багцынхаа талаар илүү ихийг хэлж байна.
Батида жор нь энгийн. Энэ нь Novo Fogo-ийн нарийн каказастай хослуулсан сироптой сироптой тул жимсний амтат ургацыг хүлээх хэрэггүй . Энэ нь жилийн туршид тааламжтай ундаа болж чадна.
Amazon.com дээр BG Reynolds-ийн Passion Fruit Syrup худалдаж аваарай
Бүх Batidas-ийн нэгэн адил та өөрийн сэтгэлийн хөдөлгөөнөөс хамаарч холилдох буюу сэгсрэхийг сонгож болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 унци cachaça (Novo Fogo Silver буюу "Chameleon" Cachaça)
- 1/2 унци
- Кокосын сүү
- 1/2 унци
- Шохойн шүүс
- 1 унцтай passionfruit сироп (BG Рейнолдс)
- 1/2 аяга мөс
Үүнийг хэрхэн хийх
Холимог: 1/2 аяга мөстэй хольцтой бүх найрлагыг нэмж, гөлгөр болтол б .
Сэгсэрнэ : Буталсан мөсөнд коктейл сэгсрэгчээр бүх найрлагыг сэгсэрнэ . Үйлчлэхийн тулд бүх зүйлийг хийнэ.
(Ново Фого Cachaca-аас авсан жор)
Novo Fogo Cachaça: Үнэхээр гайхалтай брэнд
Какака нь Бразилаас гараад эх дэлхийгээс архичидтай уулзаж эхэлснээс хойш удалгүй удаагүй байна. Хэдийгээр энэ нь байнга үргэлжлэн явагдаж байсан ч сүүлийн 10 жилд л гэхэд л cachaça нь бааранд тогтмол бэхжиж, түүний өсөлт нь үргэлжлэн өсч байна.
Америкийн Нэгдсэн Улс руу импортлогдсон олон какашууд сайн, гэхдээ цөөхөн нь үнэхээр гайхалтай. Би Ново Фого-г "Какаша дахь жагсаалтанд ямар халуун байна вэ?" Гэж хэлэх болно. Учир нь энэ бол Кайкиринхагийн гадна талд cachaça-тай үнэхээр сэтгэл ханамжтай байсан цөөхөн хэдэн зүйлийн нэг юм.
Юуны өмнө Novo Fogo тусгай зүйл бий юу?
Cachaça Та сайн мэддэг болно
Ново Фого-ийн тухай сонирхолтой зүйлүүд бий. Гэхдээ үйлдвэрлэлийнхээ талаар дэлгэрэнгүй танилцуулъя. Спирилийн үлдэгдэл нь өмнөд Бразилд байдаг. Энэ нь уул, ой модтой хиллэдэг бөгөөд тэдгээр нь эргэн тойрны эмзэг орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар маш тодорхой байдаг.
Бүх каказын адил Novo Fogo нь шинэ чихрийн нишингээс гардаг. Үнэн хэрэгтээ, энэ нь маш цэвэрхэн тул талбайнуудыг хоёр цагийн дотор таслахад хүргэдэг. Шүүсийг шүүсний дараа хатаах ба нэрэх үйл ажиллагааг явуулахын тулд түлш болгон шатаана.
Сонирхолтой баримт: Novo Fogo-ийн цэвэршүүлэх байгууламж нь хаягдалгүй, хүнд жинтэй тэжээл юм. Уг лонхнууд дахин боловсруулагддаг.
Какака нь USDA-аар баталгаажсан байдаг. Тусгай хоолны дэглэмтэй хүмүүс Ново Фого нь цавуулагүй, веган гэдгээ мэдэж байгаадаа баяртай байх болно.
Гэхдээ Ново Фого яаж амталдаг вэ?
Энэ бол том асуудал. Цаг хугацаа, цаг хугацаа нь архины бренд сайн чанарын дадал зуршлыг бий болгож, жинхэнэ амтыг мэдрэх үед л унадаг. Аз жаргалтай, Ново Фого бол чамайг доош нь тавихгүй.
Эдгээр гар урласан, жижиг багцын каказууд гайхамшигтай. Тэд түргэн шинэ дуртай болсон бөгөөд багцад маш олон янз байдаг. Энэ нь удахгүй брэндээр уйдахад хэцүү байх болно.
The Novo Fogo Cachaça Portfolio
Ново Фогог анх сонсоод миний анхаарлыг татсан мод боллоо. Энэ какача брэнд нь тэдний баррельтэй нэлээн нухацтай туршилт хийж байгаа бөгөөд энэ нь маш их хөгжилтэй багц юм.
Би саяхан Silver, Tanager, Single-Barrel # 87-ийг амтлах боломжтой байсан бөгөөд бусад багцын хувьд адил өндөр хүлээлттэй байсан. 2016 он гэхэд тэдний илэрхийллийн талаар товч танилцуулъя ...
Мөнгөн Cacha ç a - Тасагдсан
Брэндийн хамгийн том илэрхийлэл, Мөнгө нь ихэнх хүмүүсийн хэрэглэдэг какакатай төстэй байдаг. Энэ бол чиний шинэхэн жимс Caipirinhas-ийг авахыг хүсч буй какака бөгөөд энэ нь миний хувьд хамгийн шилдэг нь байсан.
- Банан гэж тэмдэглэгдсэн үнэр. Амтат цитрус, цэцгийн тэмдэглэгээн дээр тагнай Цэвэр өнгөлгөөгөөр онцгой гөлгөр.
- "Химийн идэвхгүй зэвэрдэггүй ган" -д 1 жил амрах.
- 40% -ийн спирт (80 ширхэг)
- Нэмэлт $ 30 / 750мл лонхтой
Chameleon Cachaça
Мөнгө, Chameleon-ийн нэг алхам нь хэзээ ч бага зэрэг хөгшин настай какака юм. Энэ нь хуучин саванд нь харагдахуйц бага хэмжээний амтлагчийг авчрах бөгөөд харин эвгүй сүнсний цэвэр какацын холимогийг хадгалж байх ёстой.
Энэ нь зарим коктейлийн хувьд илүү сайн сонголт байж болох ба уужим дээр нь маш сайн байх ёстой.
- АНУ-ын царс баррель нь 1 жилийн турш нас барсан.
- 43% -ийн спирттэй (86 баталгаа)
- 33 орчим доллар / 750мл лонх
Barrel-Aged Cachaça
Гадил бол Novo Fogo-ийн каказасын гарын үсгээр амт юм. Мөнгөөр Бирл-хөгшрөлтөөс гарах үед гадил талхны гадил жимсний талхны онцлог шинж чанарыг авч үздэг.
Та энэ cachaça устган эсвэл хольж болно, аль аль нь гайхалтай арга зам байх ёстой.
- АНУ-ын царс модыг 2-3 жил цэвэрлэж, дахин боловсруулсан байна.
- 40% -ийн спирт (80 ширхэг)
- Нэмэлтүүд нь $ 35 / 750мл шилтэй
Tanager Cacha ça - Амталсан
Zebrawood бол энэхүү какачагийн гайхалтай элемент бөгөөд энэ нь миний амталсан гурван илэрхийлэлд миний дуртай дуртай болсон юм. Энэ бол АНУ-д байдаг хэд хэдэн каказуудын нэг бөгөөд хоёр төрлийн модоор амьдарч байгаа бөгөөд үр дүн нь гайхалтай юм.
Би Sazerac-д үүнийг туршиж үзээд гайхалтай байсан. Хэдий өөрөөр хэлбэл энэ нь хөгжилтэй тохой байсан бөгөөд виски алга болоогүй байв. Шулуун гэдсээр холино уу эсвэл шууд уугаад, энэ нь шинэ каказын туршлага байх болно.
- Амтат халуун орны жимс нь хамрын шороотой холилддог. Талий амтат амтлагч, шанцай нь илүү олон жимстэй байдаг. Хурдан, цэвэрхэн, эцэст нь маш их амтлагчаар дуусга.
- Оак ба arariba (zebrawood) саванд хөгшрөх.
- 42% -иар спиртийн эзлэх хувь
- Нэмэлтүүд нь $ 35 / 750мл шилтэй
Нэг-Баррел Cachaça - Тасагдсан барын 90
Хэрэв та энэ талаар тодорхойгүй байгаа бол Novo Fogo тэдний баррельтэй тоглох дуртай бөгөөд тэдний хуучин кара акасын чанар нь зөв зам дээр байгаа гэдгээ баталж байна. Брэндийн хэлснээр, одоо бүр дараа нь тэд зарим нэг онцгой какака гаргаж ирдэг тусгай сав авдаг бөгөөд тэдгээр нь өөрсдийн нэг-боодолтой илэрхийлэлд гаргахын тулд тэдгээрийг татахыг хүсдэг.
Төмөр бүр нь өвөрмөц какака үүсгэдэг. Би Barrel 84 (47% ABV, үл мэдэгдэх үнэ) -ийг амталж баарнаас нь амталсан rumний коньяк гэж мэдэгдэв. Энэ нь хэн нэгэн чанарын амталсан амталгааны халуун ногоотой бүх төрлийн давсыг хуулж, тансаг бренди өнгөлгөөг өгсөн. Би амталсан Румын фен биш, энэ нь гайхалтай корреляци юм. Хэрвээ бүх амтат жүрж амталсан амттай амттай байсан бол би дахиад архи ууна.
Үүнтэй адил би Barrel 105 (42% ABV, $ 250 / лонх) талаар тайлан харсан. Эдгээр амталгааны тэмдэглэлд энэ нь Скотк, Ирланд виски халуун орны хувилбартай харьцуулагдана. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн 30 сав баглаа боодог байсан учраас зөвхөн азтай цөөн хүмүүс үүнийг мэдрэх болно!
Энэ бол Novo Fogo-ийн Single-Barrel цуглуулгын гоо үзэсгэлэн; Та юу авахаа мэдэхгүй байна! Хувилбар бүр царс модоор 5 жилээр амьдардаг бол баррель тус бүрийн шинж чанар нь дотроо сүнсийг хувиргадаг. Энэ бол хөгшрөлтийн үйл явцын гайхалтай амт юм .
Нэг-Barrel хувилбар бүр өөрийн гэсэн үнэтэй бөгөөд шил нь $ 50-150-аас (гэхдээ 105 нь маш онцгой байдаг).
- Нэг баррель нь 5 жилийн турш хөгшрөх болно.
- 41-48% спиртээр (82-96 баталгаа)
- 50-150 доллар / 750мл лонх
Novo Fogo вэбсайт руу зочилно уу
Тодруулга: Дээжийг үйлдвэрлэгчээс гаргаж ирүүлсэн.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 280 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 50 мг |
| Натри | 76 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 19 гр |