Энэ сайхан, амттай гахайн мах бяслагтай богинохон ямааны бяслаг, буурцагны инжир, амтат сонгино, розмарин чанамал зэргээр тэргүүлдэг. Энэ нь англиар маффин дээр үйлчилдэг бөгөөд инжрийн саатал нь хүрз, хонгил руу нэвт норгох боломжийг олгодог. Үхрийн махны хувьд 90-10 өөх тосыг органик өвс тэжээлтэй үхрийн маханд хэрэглэж, гайхалтай амттай болсон.
Бургер руу хийсэн зөвлөмж нь махыг хэт ачаалахгүй байхыг хичээ. Үүнтэй хэт их тоглох нь нягт нямбай патти үүсгэх бөгөөд энэ нь хөнгөн шиг, амттай, амттай байдаг.
Түвшинг өшиглөх үү? Үйрмэг шарсан сонгино эсвэл халуун ногоотой даршилсан jalapeños нэмж үзээрэй. Хэрэв та над шиг бяслаг сонирхолтой бол галавын төв рүү нэмж оролдож болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/3 кг газрын үхрийн мах (өвс тэжээл)
- 1/2 tbsp canola тос
- 1/8 tsp сармис давс
- 1 tsp цөцгийн тос (давсалсан)
- 1
- Англи хэл маффин талхны (toasted)
- Ямааны бяслаг 1.5 tbsp
- 2 зүсмэл гахайн (Үйрмэг хүртэл болгосон)
- Fig Jarm (Sally-ийн хамгийн том зураг, Sweet сонгино + Розмари цаг, зөвлөж байна)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үхрийн махыг дугуй хэлбэртэй болгохын тулд махыг хэт хатааж болохгүй, хоёр талд нь сармис давсаар цацаж эхэл.
- Дунд зэргийн өндөртэй халуунд газрын тос нэмнэ. Холимог паттийг нэмж, тал бурт хэдэн минутын турш хоол хийхийг хүсч буй амттайд хүрэх хүртэл нь хоол хийхийг зөвшөөрнө. 7-10 минут орчим. Махаа аваад, жигнэмэгийн орой дээр цөцгийн тос тавьж, хайлуулж өгнө.
- Үүний зэрэгцээ, шарсан талхны англи маффин болон инжрийн чанамалын талбайн хагас нь тал бүрийг толбо.
- Болгосон бургер, ямааны бяслаг, шаржигнах гахайн махыг нэмээд эцэст нь инжрийн саадын дээд хэсэг англиар маффиныг шахав. Яаралтай үйлчил.
** Илүү их болгохын тулд зөвхөн жороор давхарлана **
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 733 |
| Нийт өөх | 42 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 179 мг |
| Натри | 774 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 59 гр |