Эдгээр сонирхолтой күүки нь испани гаралтай боловч Латин Америкт алдартай. Эдгээр нь уламжлалт байдлаар гахайн өөхтэй бэлддэг (хэдийгээр цөцгийн тос нь сайн орлуулагч болдог), тэдгээр нь Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр онцгой нэр хүндтэй байдаг.
Polvorones нь бүйлс , гоньдтой амттай зөөлөн, бага зэрэг амттай, тендер күүки юм. Тэдгээр нь Мексикийн хуримын жигнэмэгийн ойрын төрөл юм. Эдгээр жигнэмэгийн өөр нэг онцлог шинж нь жигнэмэг зуурмаг бэлтгэхийн өмнө гурил, бүйлсний хоолыг жигнэмэгээр хийх бөгөөд энэ нь жигнэмэг өвөрмөц, амттай амтыг өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 1/4 аяга бялуу гурил
- 3/4 аяга бүйлсний хоол
- 3/4 аяга нунтаг сахар
- 8 хоолны халбагын тос (зөөлрүүлсэн)
- 1/2 халбага давс (эсвэл амт)
- 1 халбага гоньд ханд
- 1/2 халбага нунтаг шанцай
- Сарнай: нэмэлт нунтагласан сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 250 градусыг (F) урьдчилан халаа.
- Гурил, бүйлсний хоол жигд жигд хуудсан дээр жигд тараана. Өндөгийг анхилуун үнэртэй, маш хөнгөн browned хүртэл хүртэл хутгахдаа гурил / бүйлсний хоолны хольц хутгах. Холимогийг зуухнаас хольж, гурил, бүйлсийг бүрэн хөргөнө.
- Зөөлөн цөцгийн тосыг тавган дээр байрлуулсан байнгын холигч саванд хийнэ. Нунтаг сахар нэмээд цөцгийн тос болон элсэн чихэр холилдох хүртэл бага хурдтай холино. Зөөлөн, гэрэл, сэвсгэр хүртэл цөцгийн тос / сахарын холимгийг дундаж хурдтай холино.
- Давс, гоньд ханд, шанцай нэмж сайтар холино. Нэмэлт (давтаж, хөргөсөн) гурил / бүйлсний хольцыг аажмаар нэмнэ. Холимог зуурмагийн зуурмагаараа хамтдаа цутгана. Хэрэв та бага зэрэг шахаж байх үед энэ нь маш их үр дүнтэй юм бол, дахин 1-2 хоолны халбагын тос цөцгийн тос нэмнэ.
- Бялууг зуурмагийн зуурмагаар боож, 30-60 минутын турш тайвшруулна.
- 350 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Зуурсан гурилын гадаргуу дээр 1 см орчим зузаантай, эсвэл илүү зузаантай бол (зарим нь эдгээр жигнэмэгийг 1/2 инч зузаан эсвэл түүнээс ихээр илүүд үздэг). Зуурмагийн 3-инчийн диаметртэй дугуйлж гаргаад, илгэн цаасаар доторлогоотой жигнэмэг хуудсан дээр байрлуул. Зуурсан зуурсан гурилыг дахин хийж, бүх зуурмагийг хэрэглэснээс илүү жигнэмэгийг хасах хэрэгтэй.
- 15 минут орчим жигнэмэгийг жигнэх, эсвэл ирмэгийг тойрсон бор хүрэн хүрэн болгох хэрэгтэй. Зуухнаас зайлна уу. Күүкийг дулаахан байхад элсэн чихэрээр баялаг жигнэмэгийн оройг шүрших хэрэгтэй.
- Күүкийг агааргүй саванд хадгалж (тэдгээр нь сэрүүн байх үед). Cookies нэг долоо хоног хүртэл хадгалагдах болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 245 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 27 мг |
| Натри | 288 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 4 гр |