Энэ нь шарсан гоймон , гахайн чанамал шарсан бяслаг нь үнэхээр саатал юм!
Та нарыг гоймон, бяслаг болгох эсвэл гараараа эсвэл үлдсэн зүйлсийг ашиглаж болно. Энэ арга нь хүйтэн (эсвэл өрөөнд) гоймон, бяслаг хэрэглэх явдал юм.
Хэрэв та гахайн мах идэхгүй бол санаа зовох хэрэггүй! Дашрамд дурдахад, гахайн махыг орхиж, доорхи груиер мак-н бяслагны жортой төгс тохирох амттай сонгины саатал бүхий сонгиноын хэмжээг хоёр дахин нэмэх!
Юу хэрэгтэй байна
- Бакон Жам нар
- 2 фунт жижиглэсэн гахайн мах
- 2 том сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 1/2 аяга бор сахар
- Алимны цуу цуу 2 tbsp
- Улаан лоолийн нунтаг
- 1/4 tsp карри нунтаг
- Нь гялалзсан шошны чинжүү
- кофе уух
- давс, чинжүү
- НҮҮДИЙН ХӨӨРӨМЖ (хэрэв та үлдэгдлийг ашиглаагүй бол)
- 1 кг гоймон гоймон
- буцалгах ус
- Давсалсан цөцгийн тос 2 tbsp
- 2 гүзээлзгэнэ, татна
- 2 сармис хумс, татсан
- 2 мэргэн навч
- Гурил 1 tbsp
- 16 унц ихтэй тос
- 1 аяга хэрчиж gruyere
- 1/4 tsp гич нунтаг
- 1/4 tsp чинээлэг халуун амтлагч
- амт нь давс, чинжүү
- ШУВУУДЫН ТУСГААРЛАГЧ
- 2 ширхэг зүсмэл талх
- Хурц cheddar 4 зүсмэлүүд
- Гоймон болон бяслагны 1/4 аяга
- 1 tbsp гахайн саатал
- 2 алим давсалсан цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Бакон Жам нар
1. Дундаж хамрын саванд дунд зэргийн дулааныг гахайн махыг гадагшлуулж, гахайн мах нь бараг яруугаар чанах. Хоолны гахайн махыг гахайн тосоор гадагш гарган гахайн махыг ав. Сармистай, зөөлөн байцаа хүртэл сонгино, хальс нэмнэ. Сармисаа сонгино руу буцалгаж, бор элсэн чихэр нэмнэ. Цуу, чинжүү нунтаг, кофеин чинжүү, кофе, карри нунтаг, давс, чинжүү нэмээд багадаа нэг цагийн турш чанаж эсвэл зузаан чанамал нэмнэ.
НҮҮР МЭДЭЭЛЭЛ
1. Ус буцалгаж, гоймон гоймон бэлтгэх. Ус зайлуулах, зайлуулах.
2. Үүний зэрэгцээ цөцгийн тосыг цөцгийн тос нэмээд дулааныг дундуур эргүүлнэ. Сармис, сарми болон мэргэжлээр навч нэмж, зөөлрүүлж, хэрчиж болохгүй. Гурилыг нэмж, хэдэн минутын турш чанаад хийхэд сул саатай бодис үүсч эхэлнэ. Хүнд тос нэмээд, тавган дээр тал бөмбөлгүүд үүсэж, тосыг багасгаж эхэлнэ. 8-р зураг дээр бяслаг хайлуулж, жанчраа үүсэх хүртэл хутгана. Маш гичийн нунтаг, халуун чинжүүтэй хольж, давс, чинжүү амт нэмнэ. Дулаанаас нь халаагаад коагуляцлавал зохино.
ШУВУУДЫН ТУСГААРЛАГЧ
1. Талхын талыг талх, гоймон, бяслаг, гахайн чанамал, бяслагны талыг талх, үлдэгдэл зүсмэл талаас хоёр зүсэм дээр тавь. Сэндвичий гаднаа цөцгийн тос, шарсан төмрийг тогоо эсвэл паниний дараарай. Күүкийг аль алиныг нь алтан хүрэн, бүх бяслаг хайлж байна. Дулаанаас салах, нэг минутын турш сэгсэрч, үйлчилнэ.