Эдгээр байцаа нь улаан лоолийн гаралтай соустай жигнэмэгийн тавган дээр тавьдаг. Үхрийн мах, цагаан будаа, сонгины хольц нь хагас болгосон байцаа навч нь амттай дүүргэх болгодог.
Байцааны толгойг хөлдөөж, дараа нь гэсгээх бөгөөд энэ нь навчийг зөөлрүүлж, хальслахад хялбар болгоно.
Юу хэрэгтэй байна
- 12-14 том байцаа навч
- Дүүргэх
- 1 фунт газрын үхрийн махыг туранхай
- 3/4 аяга чанасан цагаан будаа
- 1/2 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино
- 1 том өндөг
- 1 1/2 teaspoons sweet paprika
- 1 1/2 teaspoons давс
- 1 халбага чинжүү
- 1/4 аяга сүү
- Sauce
- 1 (8-унц) улаан лоолийн амтлагч болно
- 1 (14.5-унгас) улаан лоолийг хэрчиж (заагдаагүй)
- 3 хоолны халбага элсэн чихэр
- 2 хоолны халбагын алимны цуу цуу
- 1/2 аяга ус (нэмж зузаарсан 3 халбага)
- 2 халбага, эрдэнэ шишийн халбага
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хэдэн цагаар, эсвэл шөнийн турш байцаа бүхэлд нь хөлдөөж болно. Хэдэн цагийн турш гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь голын эргэн тойронд тайрч, зөөлөн чигжээсийг (голын төгсгөлөөс эхлэн) халуун дулаан усаар угаана. Тэд хангалттай уян хатан байх ёстой. Хэрэв үгүй бол уурыг зөөлөн зөөллөнө.
- Хэрэв та байцаа шинэхэн unfrozen толгойг эхэлж байгаа бөгөөд хальс, давсалсан ус руу байцаа навч унагаах; Хамгаалах ба 3 минутын турш хооллоорой. Сайн ус зайлуулах.
- Зууханд 350 F (180C / Gas Mark 4) -ийг халаана.
- Дүүргэхийн тулд газрын үхрийн мах, будаа, сонгино, өндөг, улаан чинжүү, давс, чинжүү, сүү зэргийг нэгтгэнэ. Сайн холино, 12 хэсэг хуваана.
- Үхрийн махны хольцын хэсгийг байцаатай навчийг байрлуул. Дүүргэгчийг дүүргэх; шүдний тусламжтайгаар бэхлэх. Нь жигд таваг, эсвэл Голландын зууханд байрлуулж болно. Үлдсэн газрын үхрийн мах, байцаа навчтай давтана.
- Нэг аяга нь улаан лоолийн амтлагч, улаан лооль, элсэн чихэр, цагаан цуу, 1/2 аяга усыг хослуулна. байцаа эргэлдэж хийнэ.
- Таг, тугалган цаастай сайтар таглаад, 1 цаг 1 цаг, 15 минутын турш жигнэх, эсвэл чанаж, байцаа нь тендер хүртэл. Нь дусаагуур халбага нь аяга нь байцаа өнхрүүлэн зайлуул. Шүдээ арчиж хаях.
- Дараа нь хайруулын тавгийг дунд зэргийн дулаанаар шүүнэ эсвэл шүүсийг саванд шилжүүлж дулааныг байрлуулна. Зуурах гурилыг 3 хоолны халбагатай хольж, гөлгөр хүртлээ холино. Сармис руу царцдас, хүйтэн усны холимгийг хатаана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛЫН ӨМЧЛӨГЧ
Зөвлөмж
Хэрэв та байцаа хөлдөх цаг байхгүй бол бүхэл бүтэн толгойг нь тавиад эсвэл богино долгионы найдваргүй хоол хийж, бага хэмжээний усаар хийгээд 10-15 минутын турш бүрэн хүчээр асаана. Навчийг сайн хальслаарай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 320 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 103 мг |
| Натри | 669 мг |
| Нүүрс ус | 32 г |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 27 гр |