Crepes нь өглөөний хоолны үнэтэй, амтат үдэшлэг, эсвэл оройн хоол, эсвэл жимсний амт, цөцгий, эсвэл шоколадаар дүүрэн амттангаар үйлчилж болно. Уламжлал ёсоор crepes нь сүү, цөцгийн тосоор бэлтгэгддэг боловч энэ жор аль аль нь аль алинд нь байдаг, гэхдээ одоо ч гайхалтай гарч ирдэг! Амттана уушгины цөцгийд 1-2 T. элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та амттай хоолоор үйлчлэхийг хүсвэл цөцгий рүү хатаасан эсвэл шинэхэн ургамал нэмнэ. Зуурмагийг 48 цагийн дотор урьдчилан хийж, ашиглахад бэлэн болтол хадгална.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 ½ аяга цагаан гурил
- ½ аяга боовны гурил (бүх улаан буудай)
- 1/8 халбага давс
- 4 том өндөг
- 2 ¼ аяга шар буурцгийн (unsweetened)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн саванд гурил, давс нийлүүлнэ. Өндөгний өндөг, гурилын гурилын 1/3 аягыг холих ба зуурмагийг бөөгнөрөл хүртэл холино. Тогоот аяганы алимны аяганд хэрчсэн гурилыг нэг цагт 1/3 аяганд хийнэ. Хөргөгчөнд 1 цаг байлгана.
- Дунд зэргийн дулаан дээр бага оврын гоймон буюу дунд тогоонуудыг халаана. Нэгэн удаа халуухан, газрын тос, сүүний үнэгүй шар буурцгийн марлининыг тогооны гадаргуу дээр самнах хэрэгтэй. ¼ аяга шанагатай эсвэл жижиг шанагатай саванд 3-аас доошгүй минутын турш чанаад тавган дээр тавина. Эхний хажуу талд 2 минутын турш уруулыг идээрэй, эсвэл ирмэг нь хүрэн өнгөтэй болтол түрхэнэ. Цавуу эсвэл хуруугаа ашиглан криптыг нээж, эсрэг талд нь 1 минутын турш хооллоорой. Цаасан алчуурыг тавган дээр тавина. Цаасан алчуураар сулруулж, crepes үлдсэнийг нь дулаан байлгах. Дулаан буюу өрөөний температурт сироп, эсвэл сонгосон дуслаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 120 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 90 мг |
| Натри | 321 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 5 гр |