Bamies: Би Tomato Sauce дээр Stewed Okra-тай хамт Domata

Окра бол хүмүүсийн хайртай, үзэн ядах дуртай хүнсний ногоо юм. Хэрвээ та фен биш бол улаан лоолиудтай шатаасан нарийн жор таны оюун бодлыг өөрчилнө. Bamies me domata (улаан лоолийн соустай шөлний шар буурцагаар тавьдаг) нь Грекийн цагаан хоолтон хоол юм.

Хүмүүст анхаарал халамж тавьдаггүй гол шалтгаан нь түүний туранхай байдал юм. Okra нь мөөгөнцөр гэж нэрлэгддэг зүйл юм. Мөн хоол хийх нь энэхүү туранхай байдлыг улам бүр нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ энэ жороор санал болгож байгаа шиг хоол хийхээс өмнө усны цуу хольцонд okra нэвчих зэрэг гулгамтгай бүрхүүлийн дээр бууруулах арга зам байдаг. Түүнчлэн, саванд нэмэхээсээ өмнө бүрэн хатаж байгаа эсэхийг шалгаарай.

Үүний зэрэгцээ, том хэмжээтэй хэсэг болгон багасгаж, өрөөний температурыг okra болгон авч, цагийг нь сэлгэхийн тулд хоол хийхдээ хатаж, туранхай болгохыг зөвшөөрнө. Шаардлагатай бол шар буурцагны хүчин зүйлийг багасгах өөр нэг арга бол маш их халах үед түргэн хурдасгах явдал юм. Хэрэв та гоймон идэж байгаа бол усанд нимбэг, шохойн шүүс хэдэн дусал дуслаарай.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 1/2 фунт okra (иш хаях)
• 1/2 аяга цагаан цуу
• 1 халбага давс
• 1/4 аяга чидун тос
• 1 сонгино (diced)
• 1 сармис сармис (татсан)
• 8 унци кетчуп (эсвэл нухаш)
• 1/4 аяга шинэхэн
• яншуй (жижиглэсэн)
• 1/2 аяга ус
• Давс ба шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй амталдаг

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Усан үзмийн шүүсийг усанд хийж, цагаан цуу, 1 халбага давстай дүүргэсэн том саванд дор хаяж нэг цагийн турш түрхэнэ.
2. Хоол хийхээс өмнө тайрч буй шингэнийг сайтар зайлж угаана. Хуурай okra сайн.
3. Их хэмжээний шөлний саванд эсвэл Голланд зууханд дунд зэргийн халуунд оливийн тосыг халаана. Тунгалаг тунадас хүртэл сонгино, галыг 5 минутын турш нэмнэ. 1 болон 2 минутын турш анхилуун үнэр хүртэл сармис нэмнэ.

1. Окра, улаан лоолийн амтлагч, яншуй болон ус нэмнэ. Дундаж халаагуур дээр тендер хүртэл хэмжиж, хэмжээс хүртэл 30-40 минутын турш халаана. Шаардагдах шингэний түвшинг хянаж, шаардлагатай бол бага хэмжээний ус нэмнэ үү.
2. Давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү амтлах, үйлчлэх

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	170
Нийт өөх	10 г
Ханасан өөх тос	1 гр
Unsaturated Өөх	7 гр
Холестерол	0 мг
Натри	1,234 мг
Нүүрс ус	19 гр
Эмийн Fiber	5 гр
Уураг	5 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)