Хоол хийхэд хамгийн түгээмэл ургамлын нэгийг хэрхэн хэрэглэх талаар
Ойрхи Дорнодын хоолонд хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл ургамлын нэг нь яншуй юм. Энэ нь ихэвчлэн чимэн гоёг хэрэглэдэг, гэхдээ халуун ногоо болгон ашигладаг. Үрэвсэлтэй навч, хавтгай навчтай хоёр гол сорт байдаг. Гүзээлзгэнэ навч нь магадгүй хамгийн танигдах боломжтой бөгөөд ресторан нь түүнийг үйрмэг дээр нь чимэн гоёл болгон хэрэглэдэг тул хоёулаа хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Хоол хийхдээ яншуй хэрэглэх
Түүний хөнгөн үнэр болон шинэхэн амттай тул яншуйг шөлнээс ногоогоор хүнсний ногоо болгон хэрэглэж болно.
Ойрхи Дорнодын хоол, яншуй нь tabbouleh, салат, bulgur , гаа, яншуй, хүнсний ногооны салат гэх мэт ургамлын үндсэн найрлагауудын нэг бөгөөд усан үзмийн навчийг дүүргэхэд хэрэглэдэг үндсэн өвс юм. Хачирын хувьд яншуй жижиглэсэн, шөл, гүзээлзгэнэ, эсвэл хурганы мах гэх мэт газрын махтай холилдоно. Ойрхи Дорнодын жороор хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл өвс бол та яншуйгаас илүү олон удаа олж болно.
Parsely худалдан авах
Хашаа ялгарах хамгийн агуу зүйлүүдийн нэг нь бараг хаана ч, шинэхэн эсвэл хатсан байж болно. Энэ нь мөн гэр цэцэрлэгт ургадаг, төгс төгөлдөр юм. Шинэ яншуй нь хоолонд сүүлийн минут нэмэгдэхэд тохиромжтой, бүтэц, өнгө, цэвэр амтыг агуулсан. Хэдэн фунт хатаасан яншуй болгохын тулд шинэ яншуй арван фунт авдаг боловч хатаасан яншуй нь ургамлын хамгийн түгээмэл хэлбэр хэвээр байна. Шинэхэн үргэлж хамгийн шилдэг нь боловч хатаасан нь хавчихад л хийнэ.
Хатаасан vs Fresh
Шинэхэн хатаасан яншуйг ашиглах нэг давуу тал нь өвс хадгалах үед ирдэг.
Шинэ яншуй зөвхөн хөргөгчид хадгалагдахад хоёр долоо хоног үргэлжилнэ. Ус бага хэмжээгээр навчис цацаж, хуванцар уутанд хадгалах нь хамгийн сайн ажиллана. Нөгөө талаар хатаасан яншуй хадгалдаг бол удаан хугацаагаар. Хуурай яншуй агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалсан л бол энэ нь ойролцоогоор нэг жилийн турш амтаа хадгалах болно.
Яншуй
Сэлүүр хадгалах өөр нэг арга нь үүнийг хөлдөөж байна. Хэрэв та өөрийн өвслөг цэцэрлэгт яншуй байгаа бол та хамгийн сайн арга юм. Яншуй хөлдөөсөн хөлдөөсөн, хөлдөөгчтэй уутанд хадгалж болно, эсвэл усаар хутгана, мөсөн шоогаар хутгана. Аль ч аргыг 6 сар хүртэл байлгах болно.
Түүний амт, үнэр, өнгө, бүтэцтэй, яншуй нь аль ч Ойрхи Дорнодын тавагны төгс нэмэлт юм. Яншуй нь гал тогооны өрөөнд туршилт хийж, янз бүрийн аяганд бүтээлчээр ашиглахад тохиромжтой. Ойрхи Дорнодын хоолонд та яншуйтай огт тааралдахгүй.