Шинэ жил гэдэг нь ихэвчлэн шинэ хоолны дэглэмийг агуулдаг, гэхдээ завгүй хуваарь таны авах цэс рүү хүрч болно. Дуудлага хийхээ болиод утсаа тавиад-захиалах шаардлагагүй! Миний Тахианы махны Broccoli Stir-Fry бүх дуртай амтат үнэрийг нь түгжиж, хоол хийхдээ хүргэхээс хурдан хоол хийж өгдөг.
Тахианы махыг идсэнээр эдгээр амтат хиамууд нь гүн гүнзгий шарсан үеэлүүдээсээ илүү хөнгөн сонголт болдог. Stir-fry айлган сүрдүүлэх шаардлагагүй, бас ямар нэгэн wok хэрэгтэй болно. Ердийн шар айраг нь энэ түргэн хоолыг авчирдаг.
Америкчууд "хятад хоол хүнс" -ийг хайрлах хайрыг хөгжүүлсэн тул бид энэ хоолыг багасгахаар шийдсэн. Шарсан хоол нь зөвхөн амттай, утаагүй амттай байдаг ч энэ нь хоолонд хэрэглэдэг газрын тосны хэмжээг багасгадаг. Бид энэ жороор маш бага тооны чидуны тос хэрэглэдэг.
Тиймээс хоол хүнс, түр сууж, хөлийг нь өшиглөж, амрах болно. Та хоолны амттай, сайн хоолтой ширээн дээр идэж болно.
Күүкийн тэмдэглэл: Тараах үед халуун нь өндөр байх ёстой. Мөн хоол хийх цаг маш бага тул бүх найрлагыг бүрдүүлж өгөх нь чухал юм. Шаардагдах хугацааг таны тогоонд байлгахын тулд бүх савыг тусгаарла. Таны сонгино, мах, чинжүү зэргийг ижил хэмжээгээр хуваах нь хоол хийх цагийг илүү жигд болгох болно. Та бас цагаан будаагаар бор будаа орлуулах оролдлого хийж болно. Энэ жижиг өөрчлөлт нь жорыг бүр илүү ухаалаг хувилбар болгож чаддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 жижиг савтай Италийн даашинз
- 1 фунт тахианы хөхний (тууз болгон хуваасан)
- 1 халбага нэмэлт онгон чидун тос
- 1 толгой цэцэгт байцаа (цэцэг болгон хуваасан)
- 1/2 улаан чинжүү (хэрчсэн)
- 1/2 ногоон чинжүү (хэрчсэн)
- 1/2 шар чинжүү (хэрчсэн)
- 1/2 улаан сонгино (хэрчсэн)
- 1 халбага хатаасан лаврын
- 1 халбага хатаасан oregano
- 1 халбага сармис нунтаг
- Dash давс (эсвэл амт)
- Dash чинжүү (эсвэл амт)
- Нэмэлт: 1-1 / 2 аяга чанасан цагаан будаа
- Нэмэлт: 1/4 аяга цэвэр лаврын (жижиглэсэн, чимэн гоёг)
- Нэмэлт зүйл: 1/4 аяга cashews буюу самар (ойролцоогоор жижиглэсэн, чимэн гоёг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Италийн хувцасыг зооринд хийж хуванцар уутанд хийж, тахиа нэмнэ.
- Хөргөгчид 2-3 цагийн турш байлгана.
- Шарж эсвэл доторх мах шарахаас урьдчилан халаах.
- Чидун жимсний тосоор шарах сагс (эсвэл шарах тогоо) хийх.
- Marinade-аас тахианы махыг нь авч шарах сагсанд хийнэ.
- Хувцаслахаа боль.
- Тахианы махыг тал бүр дээр 3 минутын турш байлгана.
- Брокколи, улаан чинжүү, ногоон чинжүү, шар чинжүү, улаан сонгино нэмээд сагсанд хийж, 2-4 минутын турш хооллоорой.
- Амтлагч болон давс, чинжүү амттай амт.
- Хэрвээ хүсвэл цагаан будааны болон хачир, шинэхэн цацагт хяруул, жижиглэсэн кокс, самар зэргээр үйлчил.