Bee Sting Cake (Bienenstich)

Энэ bee sting cake жор эсвэл bienenstich нь Герман хэлээр ярьдаг улс орнууд, Унгар улсад хөршүүдээсээ зээлсэн байдаг.

Бялуу нь мөөгөнцөртэй, эсвэл боовны тос, жигнэмэгээр дүүргэгдэж эсвэл энэ хоёрыг хослуулан хэрэглэж болно. Сортуудын хооронд нийтлэг зүйл нь зөгийн бал-бүйлс-алимны өнгөлгөө юм. Хэрэв та зөгийн баланд дуртай бол энэ нь таны хувьд бялуу юм.

Энд зөгий зодооны бялуу бага зэрэг түүх бий.

Юу хэрэгтэй байна

• Сүлжмэл даашинзны хувьд:
• 7 халбага unsalted цөцгийн тос
• 1/2 аяга зөгийн бал
• 1 халбага ваниль
• 1/2 аяга бүйлс (хэрчсэн)
• Бялуу нь:
• 1 3/4 аяга ба 1 халбага гурилан бүх төрлийн гурилыг нэмнэ
• 1 халбага жигд нунтаг
• 1/2 халбага давс
• 4 унц тос (бага зэрэг зөөлрүүлсэн)
• 5 хоолны халбага сахар
• 1/4 аяга зөгийн бал
• 2 том өндөг (өрөөний температур)
• 1 халбага ваниль
• 1/2 аяга сүү
• Дүүргэлтийн хувьд:
• 1/3 аяга гурил
• 1 1/2 аяга сүү
• 1/4 аяга сахар
• 1 том өндөг (өрөөний температур, зодуулж)
• Нэмэлт: 1 халбага almond ханд
• 1 аяга хүнд тосолгооны тос
• 2 1/2 teaspoons Tartar тос
• 1/4 аяга сахар чихэр

Үүнийг хэрхэн хийх

Самнасан малгай өмсөх

1. Дунд саванд 7 халбага тос, 1/2 аяга зөгийн бал хайлж байна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ, дулааныг багасгаж, 2 минут буцалгана
2. 1 халбага ваниль, бүйлснүүдийг хутгаж, халааж аваад хөргөнө.

Бялуу хийх

1. Дулаан зуух 375 г. Дараа нь 9 инчийн хаврын хайруулын тавагны ёроолд тааруулан цаасан дугуйлыг хайчил. Дулаан тогоо, доод тал нь хоол хийх шүршигчтэй байна. Талхны ёроолд илгэн тойрог байрлуул.

1. 1/4 аяга гурил, жигнэмэг, давстай хольж хутгана. Том саванд эсвэл холигчоор зогсоход 4 стакан цөцгийн тос түрхэнэ. Өсгөвөрлөсний дараа 5 хоолны халбага сахар, 3 минут орчим хугацаагаар зуурна. 1/4 аяга зөгийн бал нэмээд 1 минут зоддог.
2. Нэг бүрийг 2 удаа холино. 1 халбага ваниль гурил, хагас гурилыг нэмээд түргэн холино. Савыг талыг нь дараарай. Дараа нь 1/2 аяга сүү, үлдсэн гурилыг нэмж, тус бүрийг нэмнэ.
3. Бэлэн хайруулын тавган дээр жигд тараана. Үлдсэн 1 халбага гурилын хамт дээд тал нь угааж, дараа нь таны гараар жигд гөлгөр бялуу.
4. Баттерейны дээгүүр гараа тавиад жигд жигд тарааж өгнө. Цаасан дээр тавган дээр 30-аас 35 минутын турш жигнэж, эсвэл шүдний шалгалтыг цэвэрлэнэ. Бүү бүү хий. Хоолны тавиур дээр хөргөх бялууг бүрэн хийнэ.

Тоосго хийх

1. Бялууг жигнэж байх үедээ бөглөнө. Дулааны дээгүүр хоёр бойлер дээр эрдэнэшиш, 1 1/2 аяга сүү, 1/4 аяга сахар зэргийг нэгтгэнэ. Өтгөрүүлэгчийг 3 минутын турш нягталта. 1 өндөг дээр нэмж, 2 минутын турш байнга хутгана. Дулаанаас хальж, бүйлсний хандыг хутгана.
2. Хөлдөөсөн мөсний усанд байлгана. Хуванцар боолтыг хүйтэн боовны гадаргуутай шууд хүрэлцэх ба хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
3. Tartar болон шоколадны тосыг хатуу болгох хүртэл тосыг түрхэнэ. Цөцгий дээр тос нэмээд тосыг зөөлрүүлнэ. Үлдсэн цөцгий тосыг дахин хийнэ. Бялууг угсарч бэлтгэх явцдаа хөргөө.

Бялууг цуглуул

1. Битүүмжилсэн бялуугийн ирмэгийг тойруулан хутга ажиллуулаад хавар хэлбэрийн цагиргийг аваарай. Бялууг тавган дээр тавь. Илгэн цаасыг хальтирч, хоол хийх тавган дээр дахин орлуулах тул бүйлсны тал харагдана.
2. Талхыг талхаар нь хагас зүсэж, боовны тосоор дүүргэ. Үйлчлэхэд бэлэн болтол хөргөг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	431
Нийт өөх	25 гр
Ханасан өөх тос	12 гр
Unsaturated Өөх	9 гр
Холестерол	195 мг
Натри	330 мг
Нүүрс ус	44 г
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	9 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)