Энэ мансартай салат нь манжин, бууцай, гахайн мах зэргийг самар, самар зэргийг хослуулан хэрэглэдэг. Зүрхтэй салатын хувьд хэдэн хэрчсэн эсвэл нурсан бяслаг нэмнэ. Швейцарь, cheddar, feta, эсвэл ямааны бяслаг нь бүх сайн сонголтууд юм.
Нишингүүдийг зуух эсвэл удаан агшаагчид буцалгаж эсвэл шарж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Саладын хувьд:
- 2-3 ширхэг гахайн мах (diced, эсвэл гурилан панкетарт ойролцоогоор 3 унц)
- 1 фунт сэгсэрнэ (жигнэгдсэн, чанаж, хальсалж, diced)
- 4 аяга бууцай
- 1/4 аяга улаан сонгино (нимгэн зүсэгдсэн)
- Optonal: pecan halves буюу самар (toasted *)
- Нэмэлт: хэрчиж бяслаг, үрсэн ямааны бяслаг, эсвэл feta
- Хувцаслахын тулд:
- 1 сармис сармис (
- буталсан болон татсан)
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага хар чинжүү
- 1 халбага
- Dijon гич (эсвэл үүнтэй төстэй тансаг гич)
- 4 халбага зөгийн бал
- 1/3 аяга balsamic цуу
- 2/3 аяга чидун тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаан дээр ишт нь шар буурцагтай гахайн махыг пиццан хүртлээ, эсвэл шарж хүртэл шарж иднэ. Цаасан алчуурыг суваг руу шилжүүлэх.
- 4 салат таваг дээр бууцай навчийг байрлуул. Дүүргэчихсөн манжин, гахайн мах, панкцет, улаан сонгино, самар, самартай топ зэрэг багтана. Хэрэв хүсвэл дээд тал нь бяслагтай.
- Сав, холимог дотор сармис, давс, чинжүү, гич, зөгийн бал, бальзамын цагаан цуутай холилдоно. Чидун жимсний тосыг хутгах буюу холилдуулах. Салатыг хувцаслахдаа шивнэж, эсвэл хажуу талд нь үйлчил.
Cook Beets хэрхэн
Уураг нишингэ:
- Үрийг нь угааж, манжин, 2 орчим см-ийн мөчир, үндэс дуусгавар болсон.
- Нишингийг том саванд байрлуулж, давсалсан ус (кварт тутамд 1 халбага давсны) хамрах болно. Усанд цуу, нимбэгний шүүс цөөн хэдэн халбага нэмнэ.
- Өндөр дулаан дээр ус буцалгана. Хавтас, дунд зэргийн дулааныг багасгаж, нишингий хэмжээнээс хамааран ойролцоогоор 40-60 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Шар буурцагны нишингэ:
- Мөөгөнцөрийг норгоод угааж, нэг эсвэл хоёр инчийн ишийг үндсээр нь угааж орхино.
- Бага зэрэг ургамлын тос нь манжин Rub болон давс, чинжүү нь хөнгөнөөр цацаж; Нунтаглах ба жигнэх 375 F-т 1-ээс 1/2 цаг орчим, эсвэл тендер хүртэл шарна. Цаг хугацаа нь нишиний хэмжээ хамаарч харилцан адилгүй байдаг. Та удаан агшаагчид манжингаа шарж болно .
* Хуурай иштэй самар, самарыг дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулна. Күүкийг байнга хатаадаг тул самар нь хөнгөнцагаан, анхилуун үнэртэй.