Хэрвээ та цацагт хяруулыг хайрладаг бол Талархлын баярыг хүлээн авахыг хүсэхгүй байгаа бол энэ нь танд хамгийн тохиромжтой жор юм. Цацах үйл явц нь махны амт, зөөлөн байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Энэ хоолыг жижиглэсэн улаан лооль, жимс жимсгэнэтэй хамт хэрэглэж болно. Нутаг дээр нь салат, гоймон, сэндвич, боодол дээр хэрэглэнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 цацагт хяруулын хөхний, (арьсгүй, чононууд, хагас нь тайрах)
- 1/4 аяга / 60 мл. давс (катер)
- 1/4 аяга / 60 мл. элсэн чихэр
- 2 tbsp. / 30 мл. цагаан гаа (татсан)
- 2 tbsp. / 30 мл. хар чинжүү (газар)
- 1 tbsp./15 мл. шанцай
- 3-4 сармис хумс (татсан)
- Honey Dijon Glaze-ийн хувьд:
- 3 tbsp./45 мл. зөгийн бал
- 2 tbsp. / 30 мл. Дион гич
- Адобо амтлагчтай шоколад (татсан)
- 2 tsp.10 мл. balsamic цуу
Үүнийг хэрхэн хийх
- Давс, элсэн чихэр, чинжүү, шанцай, цагаан гаа зэргийг нэг том саванд 1 аяга усаар холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг нь багасгаж, цацагт хяруулын давстай болгохын тулд хүйтэн усаар 3 аяга нэмнэ.
- Цацагт хямдруулагч саванд эсвэл хуванцар уутанд хийж, сармис, давсны уусмал нэмж, битүүмжлээд 24 цагийн турш хөргөгчинд хийж өгнө.
- Дулаанаар халаах урьдчилан халаах
- Зөгийн бал, чипотел, гич ба цуутай аяганд нэг аяганд хийнэ.
- Хөргөгчийг цацагт хяруулаас гаргаж, давсны уусмалын холимгийг хаях. Шаржигнуур дээр цацагт хяруулыг байрлуулж, нэг удаа эргүүлэн 25-30 минутын турш хооллоорой.
- Боловсруулах явцад зөгийн бал-Дионы пигмент бүхий Baste.
- Турк нь 165-175 F хооронд байх ёстой. Дулаанаас нь халааж, зүсэж 5-10 минутын турш тайвшруулна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 717 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 301 мг |
| Натри | 5,276 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 93 гр |