Энэхүү маш энгийн жор нь алим брендийн титэмтэй foie gras-ийн тансаг өөхийг хослуулдаг. Энэ нь намын дуртай байх нь батлагдсан тэнгэрлэг хослол юм.
Хямд үнэтэй Б foie gras нь энэ жороор төгс тохирно. Чи ч гэсэн лаазалсан foie gras-ийг хэрэглэж болох ч амтанд тодорхой хэмжээний алдагдал бий.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 Ounces Fresh Foie Gras - Б ангийн, 1 инчийн ширхэгээр хийгдсэн судал нь арилгасан
- 1/4 цомын Pomme de Vie (
- Apple брэндийн )
- 8 унци мөөгөнцөргүй тос, өрөөний температур (зөөлөн)
- Давс ба чинжүү, амсах болно
- Борго нь нэг ширхэг
- Алим
Үүнийг хэрхэн хийх
- Мөөгөнцөр хүртэл халуун байлгана. 5 минутын турш foie gras нэмнэ. Дулаанаас хальж, сэрүүн байлгана.
- Foie gras-ийг хагалах иртэй хүнсний процессор дээр тавь. Бага хурдтай ажиллаж байгаа процессортой бол бренди болон зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг аажмаар нэмнэ.
- Тогтвортой тууштай хүртэл холино. Амтанд нь давс, чинжүү нэмнэ.
- Холимог аягатай холимог тавь. Хуванцар ороосон тагийг хийж, хөргөгчид 2-оос доошгүй цагийн турш хөргөө.
- Зөгийн балаа зүсмэлүүд болгон хутгана.
- Талхыг алим болгон хайчилж ав.
- Brioche зүсмэлүүд болон алимны шаантагуудтай өөрийн foie gras үйлчил.
Илүү гоёмсог илтгэлийг үзээрэй. Яагаад гэвэл бялуу хоолойноос өмнө бие даасан талх хуваахад хэсэгчлэн шилжинэ.