Эдгээр амттай өндөгний хальс нь үлдсэн гахайн мах, гахайн мах, байцаатай хольсон байцаагаар дүүрдэг. Энэ нь үлдсэн гахайн махыг ашиглах гайхалтай арга юм. Тэдгээр нь гол хоол, тоглоомын өдөр, эсвэл телевизийн зууш, эсвэл үдэшлэгээр үйлчилж болно.
Өндөгний хальс нь өндөгний өнхрүүлсний сав баглаа боодол хийхэд маш хялбар байдаг бөгөөд би жигнэмэг болон жигнэмэгийн зааварчилгааг оруулсан. Өөрийнхөө сонголтыг аваарай!
Үлдсэн гахайн махаа гадагшлуулах, эсвэл бэлэн жороор худалдан авсан гахайн махаа бэлдэж, гахайн махыг чийгшүүлж, амттай болгоход хангалттай хэмжээний шарсан амтлагч хэрэглээрэй. Хамгаалах багийг хэдхэн цагийн өмнө эсвэл бүр өмнө нь хийсэн.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 унц
- байцаа (4-5 аяга хэрчиж эсвэл нимгэн хэрчсэн)
- 1/2 аяга хэрчиж лууван
- 1/4 аяга улаан сонгино (нимгэн зүсэгдсэн)
- 1/2 аяга сахар
- 1/2 аяга цуу цуу
- 1/3 аяга
- canola тос
- 1/2 халбага селери үрийг
- 1/2 халбага
- хуурай гич
- Халуун улаан чинжүү ширхэгтэй хавчих
- 1 1/2 -аас 2 аяга бэлэн гахайн мах бэлтгэсэн (жаахан шарсан сумтай норгосон, эсвэл 1 фунт худалдан авсан гахайн махтай *)
- 15-18 өндөг өнхрөх зөөлөвчтэй
- 1 өндөгний цагаан
- 1 халбага
- Шарсан эсвэл чихэрлэг болон исгэлэн сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шар буурцагтай байцаа хэрчиж лууван, улаан сонгино бүхий аяганд хийнэ. Холимог болгох.
- Нэг саванд элсэн чихэр, цуу цуу, 1/3 аяга канолиний тос, селөдеррийн үр, хуурай гич ба халуун улаан чинжүүний ширхэгтэй холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАДААД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ. Хичээлийг буцалгаад, хутгана, хутгана, 1-2 минут, эсвэл элсэн чихэр ууссан бол
- Байцааны найрлагыг хольж, байцаатай холилдон халуун байцаа хийнэ. Халуун хувцаслахад байцаа углана гэж савыг хучаарай. Хамгийн багадаа нэг цагийг хөргөгчинд 2-4 цаг хөргөөд, заримдаа хутгана.
- Бүгдийг нь сайтар зайлуул.
- Зууханд 400 F (200С / Gas Марк 6) -ийг халааж, тосыг 1 1/2 инчээс 2 инч хүртэл 375 F (190 C) халаана.
- 1 халбага усаар өндөгний цагаан холино.
- Мөөгөнцрийн холимог дээр 1-ээс 2-оос 2 хоолны халбага тавина. Татсан гахайн махны ойролцоогоор 1 халбага. Багцын зааврыг дагаж, булангуудыг нугалж, өндөгний цагаан хольцыг ашиглан дүүргэж, чангална. Үлдсэн колонк, гахайн мах, өндөгний хальс зэргийг давтан хийнэ.
Deep Fry-д:
- 4, 5-р багцанд өндөгний хальс хийж хутгана.
- Өндөгний хальс нь алтан хүрэн өнгөтэй бол тэдгээрийг цаасан алчуур руу устгана. Багц бүр 3-4 минутын зайтай болно.
Жигнэх:
- Өндөгний жигд хуудсан дээр (эсвэл бус модны хоол шүрших шүрших) дээр өндөгний хальсыг тохируул. Бага зэрэг чидун тос, ургамлын тосоор тэдгээрийг хөнгөн хуумгайгаар хутга.
- 12 цаг 14 минутын турш жигнэсэн, эсвэл сайн browned хүртэл жигнэж, жигд цаг хугацаагаар хагас буцалгана.
Хажуугийн шарсан нухаш бүхий өндөгний хальс дээр үйлчил, эсвэл чихэрлэг болон исгэлэн сумаар үйлчилнэ.
Нэмэлт зөвлөмжүүд
* Хэрэв та худалдан авсан гахайн махыг худалдан авсан бол энэ нь бага зэрэг саванд ордог. Күүкийг чиглүүлж, дараа нь гахайн махыг нарийн торон хашаагаар сайтар зайлуулах. Нэмэлт амтлагчийг хаяж, өндөгний хальс дүүргэхийн өмнө гахайн махыг хөргөж өгнө.
Хэрвээ гүн гүнзгий хайруулын чанасан өндөгийг дулаан байлгахын тулд зууханд 250 F (130 C / Gas Mark 1/2) зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Талх чанасан өндөгний тавгуудыг жигд жигнэмэгээр байрлуулж, үлдсэн хэсгийг нь шарсан байхад зууханд хийнэ.
Өндөгний чанамалыг дахин чангалан, жигд хуудсан дээр тавиад 350 F (180 C / Gas Mark 4) зууханд 15-20 минутын турш халаана.
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 479 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 549 мг |
| Натри | 254 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 28 гр |