Энгийн амттан хайж жирийн зүйлээс бага зэрэг гаргахыг хүсч байна уу? Энэхүү манго киски жор Энэтхэгийн хувьд түгээмэл байдаг манго зайрмаг юм. Энэ жор нь энгийн бөгөөд хүүхдүүд үүнийг бэлтгэхэд тусалж чадна.
Кульфи нь Энэтхэгт төдийгүй Ойрхи Дорнод, Шри Ланка, Пакистан, Балба, Бирма, Бангладешд түгээмэл хэрэглэгддэг Энэтхэгийн амттан юм. Зүүн Ази, Хойд Америк, Австрали, Европ зэрэг ресторанууд ч бас санал болгодог.
Энэ нь Энэтхэгийн зайрмаг гэж нэрлэгддэг боловч энэ нь зайрмагнаас арай өөр юм. Клиши нь ташуурдахгүй тул нягт бүтэцтэй болдог. Kulfi нь зайрмагнаас илүү нягт, creamier юм. Иймээс уламжлалт зайрмаг нь хайлмал хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Кульфи нь ваниль, сарнай, манго, кардамон, гүргэм, пистачиоз зэрэг амттай амттай байдаг ч салхи, самар, алим, гүзээлзгэнэ зэрэг бусад амтыг санал болгодог. Зарим хүмүүс үүнийг шонхор, эсвэл гоймон гоймонтой үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 боловсорсон сайхан улаан лооль (хэрэв маш нимгэн биш бол 3 улаан лооль хэрэглэнэ)
- 1-1 / 2 аяга (375 мл) нь сүүг ууршуулжээ
- 2-1 / 2 аяга (600 мл) өтгөрүүлсэн / хүнд / давхар тос
- 1-3 / 4 аягатай (400 грамм) чихэрлэг хураангуй сүү
- 2 хоолны халбага бүйлсний хоол
Үүнийг хэрхэн хийх
- Амазоны целлюлозыг анхааралтай болгоно уу. Лаазалсан (лаазалсан) манго хэрэглэхгүй байх хэрэгтэй.
- Бүх найрлагыг холигчоор нь хийж, тэдгээрийг бүрэн жигд хүртэл холино.
- Мөсөн тосны хольцыг хөгц эсвэл аяга руу эсвэл нэг том саванд хийнэ.
- Хөлдөөсөн савнаас аяга, аяга авч, бүх бөөн бөөнөөр нь буулгаж аваарай. Энэ нь мөсөн талстыг кристофи үүсгэхээс сэргийлдэг. Хөлдөөсөн хөлдөөгчийг хөлдөөгчид тавина. Тасралтгүй болтол нь үлдээнэ. Дараа нь кхали идэхэд бэлэн болно.
- Нэмэлт тусгай мэдрэгч бүхий сарнай дэлбээтэй хамт үйлчилж, чимэн гоёг!
Кульфигийн тухай
Энэтхэг дэх борлуулагчид болох Kulfiwalas гудамжинд кифофийг зарж, мөс, давсаар дүүргэсэн томоохон тогоонд хэвийг нь тавьж хөлдөөсөн хөлдөөсөн байна. Кульфи нь поприс шиг навч, эсвэл навчан дээр хөлддөг. Ихэвчлэн кардамон, пистачиосоор бүрсэн байдаг. Дэлбээ өссөн нь нийтлэг чимэн гоёмсог юм.
Энэтхэгийн Моглын үеэр коффийн холимгийг шивээсийн мөс болгон оруулсан.
Кеффигийн өөр нэг хувилбар нь чанасан сүү, талхны үйрмэг, элсэн чихэр, авчирдаг (хуурай бүх сүү). Сїїлийн жилїїдэд ууршсан сїї, чихэрлэг єєх тос, єєх тос зэрэг нь илїї алдартай байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1138 |
| Нийт өөх | 75 гр |
| Ханасан өөх тос | 46 гр |
| Unsaturated Өөх | 21 гр |
| Холестерол | 241 мг |
| Натри | 312 мг |
| Нүүрс ус | 100 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 23 гр |