Үүл шиг, амтат жүрж, нимбэгний болон өвслөг үнэртэй, гэрэл гэгээтэй ванилийн соффлены жор нь хүн бүрийн цэсэнд бэлдэх. Энэ нь маш олон цэс, амттай тохирох бөгөөд энэ нь "өдөр бүр" амтат амттангаар тооцогддог.
Тоосыг бага зэрэг шоколадны чихэр хийж дээд талыг нь хараад гайхалтай энгийн, үзэмжийг нь үзээрэй.
Хүмүүсийн боддог шиг тийм олон зүйл хийх нь тийм ч хэцүү биш, жороор дагалдаж, гайхалтай сайхан байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага тос (давсалсан, хайлсан)
- 1/4 аяга сахар (бортого)
- 1 1/3 аяга сүү (бүхэл бүтэн, хуваагдсан)
- 1/3 аяга сахар (талст)
- 2 халбага сахар (бортого)
- 1/3 аяга гурил (бүх зориулалт)
- 2 teaspoons zest (нимбэг)
- 1/2 халбага гоймон (буталсан)
- 1 1/2 халбага тос
- 2 халбага ванилийн ханд
- 4 том өндөг (тусгаарлагдсан)
- Хичээл: тоос шороо, шорвогтой шорвог чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
Ванилийн сорвийг хэрхэн хийх вэ:
350F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Царцаатай том аяганд хийж, бүхэлдээ дотоод гадаргууг хамрахын тулд 1/4 аяганд элсэн чихэр, элсэн чихэр хийж өгнө. Бэлэн аяга тавагыг бэлтгэ.
Сүүг 1 аяганд хийж, дунд зэргийн дулааныг саванд саванд хийнэ. 1/3 аяга гурил , элсэн чихэр, 1/3 аяганд гурил , нимбэгний амттан, гоймон, үлдсэн 1/3 аяга сүү, гөлгөр зуурмаг хүртэл тарина.
Усаар халааж, халуун сүүг зуурмагт хагас жингэнэж, найрлага нь бүрэн жигд болтол нь холино. Дараа нь зуурсан зуурагчийг хайруулын тавган дээр халуун сүү рүү буцалгаад холимогийг жигдрүүлж, байнга хутгана. 1 минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл холих ба холино. Холимогийг цөцгийн тос руу хийж хутгаад 10 минутын турш хөргөнө. Ванильны ханд руу хандаарай .
Тусдаа саванд дунд зэргийн хурдтай өндөгний цагаан дээр хөөсөрхөгүй болтол нь дараад үлдсэн 2 халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хурц гөлгөр оргилуудыг барих хүртэл өндөр хурдтай өндөгний цагаануудыг зодох.
Вудиум холимог руу өндөгний цагаан 1/3 нь зөөлөн байлгана. Дараа нь үлдсэн ташуурдсан өндөгний цагааныг дахин хийнэ. Ванилийн хольц нь жигд өнгөтэй байх ёстой бөгөөд өндөг, цагаан судалтай, холимоггүй, жигд өнгөтэй байх ёстой.
Soufflé холимог бэлтгэсэн таваг дээр тавина. Soufflé нь гадны нөлөөгөөр амрах хүртэл 30 минутын турш 30 минутын турш 25 минутын турш 30 минутын турш амарч, 25-30 минутын турш түрхэнэ. Шаардлагатай бол тоосжилттой сахар , цөөн хэдэн махлаг жимс бүхий soufflé-г үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 313 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 174 мг |
| Натри | 317 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 8 гр |