Chelo kebab бол Ираны үндэсний хоол юм. Цагаан будааны дэргэдэх шорлог дээр ажилладаг, энэ жор нь үндсэндээ амттай байдаг.
Энэ нь амтыг илүү сайн болгохын тулд нүүрсний мах шарахаасаа илүү нүүрсээр шарахыг илүүд үздэг. Хэрэв та мах шарах байхгүй бол зуухандаа broiler ашиглаж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 lb.
- газрын үхрийн мах , хурга
- 1 халбага cumin
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 том сонгино, жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
- Холимог саванд бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Модон халбагаар эсвэл гараараа сайн нийлүүл. Гараараа холих нь хольцыг илүү сайн хослуулах боломжийг олгодог.
- 1/4 махны хольцыг авч, бөмбөгөнд хийнэ. Хавтгай шоргоолжны замаар бөмбөгийг байрлуулж дөрвөлжин навчин тамхи шиг хэлбэртэй болгоно. Үлдсэн махыг давтана.
- Бяслаган дээр тавиад махыг ягаанаар болтол 4-6 минутын турш хооллоорой.
- Цагаан будааны хальс, пицца талх дээр ороод үйлчил. Салатаар хооллодог шиг, тараг , эсвэл tabbouleh гэх мэт.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 333 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 106 мг |
| Натри | 89 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 28 гр |