Иди дуйн эрүүл цагаан хоолтон, веган Энэтхэгийн жороор хооллоорой. Mung dal, заримдаа "moong dal", эсвэл Энэтхэгийн шар айрагны жороор бичсэн уламжлалт цагаан хоолтон Энэтхэг жор юм. Манганы шөлийн хялбар хувилбар ногооны шөл, туранхай , cayenne-ийн хялбар хувилбар нь халуун ногоотой, амттай боловч энгийн цагаан хоолтон Indian lentil dal dish юм.
Моргоны ургамал нь шошныхоос илүү хурдан хоол хийх чадвартай байдаг. Ямагт жороор хоол хийх нь маш жижигхэн учраас хоол хийхэд илүү их ашиг тустай байдаг. ба цагаан хоолтон ургамлын хувьд маш их уургийн эх үүсвэр болдог. Шар lentil dal нь бүрэн хоол биш, гэхдээ энэ нь steamed цагаан будаа (эсвэл өөр нэг үр тариа , хэрэв та хүсвэл) хос гэрэлтэй байж болно. Та үдийн хоолонд халаахын тулд албан өрөөнд очихын тулд үй олноороо хадгалах саванд хадгалж, цагаан будааны оронд жижиг ногоон салаттай хослуулж болно.
Таргалалтын талаар санаа зовж байна уу? Газрын тосыг бүү хая. Тарьсан банзан дахь сонгино, амтлагчийг халуун усаар дүүргээд, энэ жорыг өөх тосгүй болгож, калориор хас.
Энэхүү жор нь цагаан хоолтон, веган, ба цавуулаггүй байдаг. (Найрлаганд 100%, ялангуяа ногооны шөл, халуун ногоо гэх мэт) найрлагатай эсэхийг шалгана.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга mung dal
- 2 аяга ус эсвэл
- ногооны шөл
- 1 халбага түрэмгий
- Dash cayenne чинжүү (эсвэл илүү их амтлагчтай бол!)
- 1/2 халбага давс
- 2 халбага веган маргарин эсвэл чидун тос
- 1 сонгино, diced
- 1 халбага
- cumin үрийг
- 2 бүхэл бүтэн
- хумс
- Амт нь хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Их хэмжээний шөл, эсвэл нөөшлөх саванд зөвхөн дух буюу шар будаа, ногооны шөл, turmeric, cayenne, давс зэргийг хослуулна. Удирдахдаа удаан авчир. Тагийг нь хэсэгчлэн таглаж, доод тал нь 20 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрч, илүү зөөлөн амттай байхыг хүсч байвал 30-40 минутын зайтай. Шаардлагатай бол илүү их шингэнийг нэмж болно.
- Тусдаа иштэй тохиолдолд сонгино, cumin үрийг, маргарин эсвэл чидуны тосыг хэдхэн минутын турш сонгон авна.
- Сонгино, амтлагчийг mung ба борцганд нэмээд хэд хэдэн минутын турш хуримтлуулахын тулд сайтар хутгана. Хэрвээ шаардлагатай бол хар чинжүү зураастай бол давс нэмнэ. Шөл, будаа, будаа зэрэг энгийн үйлчил.
Dal нь жаахан зузаардаг, учир нь хэрэв та үлдсэн хэсгийг нь үлдээхээр төлөвлөж байгаа бол жаахан ус нэмэхийг хүсч болно, гэхдээ маш бага хувийн давуу талуудтай, хэтэрхий нимгэн, эсвэл хичнээн зузаан нь таны хонгыг илүүд үздэг байх ёстой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 108 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 378 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 4 гр |