Амттай сонгинотой тахианы мах

Энэ шатаасан тахиа нь зөвхөн бэлтгэх, хоол хийхэд хялбар төдийгүй төсөвт амархан байдаг. Би тахианы гуя эсвэл бүхэл хөлөнд таалагддаг ч тахианы хагалгаатай сайн байдаг. Энгийн амтлагч нь тахианы агуу амтыг нуухгүй, харин амтат сонгино нь нэмэлт юм.

Энэ амархан шатаасан тахианы гурил, бага зэрэг давс, чинжүү, сармисны нунтаг, пантик зэрэг амтат гурилаар барина. Тахианы махыг шарж, дараа нь амтат чинжүү амтат чинжүүтэй болгосон. Хэрэв тэд улирлын турш чихэрлэг Vidalia сонгино хэрэглээрэй.

Энэ нь тахианы эд ангиудыг засах маш хялбар хоол юм. Хоёр дөрөвт тахиа эсвэл 4-ээс 5 кг гуя, хөл, эсвэл ясны тахианы хөх хэрэглэнэ.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 тахианы мах, тахианы хэсгүүдийн 4-5 кг орчим тахиа
• 1 аяга бүх төрлийн гурил
• 2 халбага амттай давс
• 2 teaspoons сайхан paprika газартай
• 1 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
• 1/2 халбага халбагын нунтаг
• 4 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
• 6 дунд зөгийн бал сонгино, хэрчсэн

Үүнийг хэрхэн хийх

1. 350Ф-ыг зууханд халаана. Том, бага зэрэг жигд жигнэмэг эсвэл жигнэх тогоо.
2. Хоолны уут, гурилан бүтээгдэхүүн, гурил, давс, чинжүү, улаан чинжүү, сармисны нунтаг зэргийг хослуулан хэрэглэнэ.
3. Тослогдсон гурилтай гурилыг сайтар бүрсэн бол холино.
4. Дунд зэргийн халуунд том, хүнд ишийг байрлуул. Чидун жимсний тос нэмнэ. Багцанд ажиллах, тахианы махыг халуун тос руу нэмнэ. Бүх талаар 5 минут байлгана.

1. Бэлтгэсэн тавган дээр browned тахианы хэсгүүдийг зохион байгуул.
2. Сармисаа сонгино нэмээд 2-3 минутын турш хооллоорой.
3. Тахианы махыг сонгино.
4. Тахианы махыг 45 орчим минутын турш жигнэх, эсвэл тахианы махыг сайтар чанаж бэлтгэх хэрэгтэй.

6-8-д үйлчилдэг.

* Тахианы махыг дор хаяж 165 F (73.9 C) болгосон байх ёстой. Махны хамгийн зузаан хэсэг рүү яаран уншсан термометрийг температурыг шалгаж, ясны болон хүрзийг хөндөхгүй.

Махны температурын хүснэгт болон Аюулгүй хоол хийх зөвлөмжийг үз

Шинжээчийн зөвлөмжүүд

• Амтат сонгинотой тослогтой braised тахиа : Талх тавган дээр амтат гурил, газартай тахианы махыг юүлнэ. Тахианы дээгүүр сонгино тарааж, хайруулын тавган дээр 2-оос 3 аяга, натрийн тахианы шөл бага зэрэг нэмнэ. Хайлуур цөцгийн тос буюу чидун жимсний тосыг 4-6 халбагаар шиврээ. 25-аас доошгүй минутын турш халаасан зууханд урьдчилан хатаана.
• Тахианы маханд шинэ тахианы ургамал нэмнэ. Тахианы мах, сонгиног тойрсон розмарин эсвэл гимн цэцгийн хэд хэдэн сөөгийг тараана.
• Зүссэн амтат сонгинотой хамт луувангийн сав, эсвэл луувангийн ишийг нэмнэ. Тахианы махны хамт лууван, сонгиног хамт тавиарай.

Та мөн адил дуртай

Үйрмэг үстэй тахианы гуя

Улаан лооль, Италийн амтлагчтай тахианы хөлийн дөрөвний нэг

48 шилдэг боовны тахианы хөхний жор

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	786
Нийт өөх	46 гр
Ханасан өөх тос	12 гр
Unsaturated Өөх	21 гр
Холестерол	237 мг
Натри	984 мг
Нүүрс ус	12 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	76 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)