Хэрэв та цэцэрлэгт эсвэл тавцан дээр шинэ chives өсч, эсвэл заримдаа хүрэх боломжтой бол энэ цуу бол маш сайн сонголт юм. Та орон нутгийн фермерүүдийн зах зээл дээр цэцэгстэй цэцэг олж болно.
Гоёмсог цэцгийн дэлбээн нь амттай цуу, хөнгөн, сонгины амттай цуутай болгодог.
Оруулагч тосыг цуу болгон хэрэглэж, эсвэл chive blossom vinaigrette хийж өгнө.
Юу хэрэгтэй байна
- Уксусын хувьд:
- 1 1/2 аяга цагаан дарс цуу (эсвэл шампанск цагаан цуу)
- Цэцэг нь шинэ chives
- Vinaigrette-ийн хувьд:
- 3/4 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- 1/4 аяга chive цэцгийн цуу
- 1/2 халбага үрийн дарж Dijon эсвэл зөгийн бал Дион
- 1/2 халбага элсэн чихэр, нэмэлт
- давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
- Нэмэлт: шинэ snipped chives
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цэцүү толгойны дор амьдардаг chive-ийн цэцгүүдийг тасдах. Усанд сул тавьж, хуурай болго.
- 1 мин-ийн саванд сулхан цэцгийн баглаа хийж 3/4 бүтэн дүүргэнэ.
- Дарс дүүрэн цуу хүртэл цэцгийн дээгүүр хийнэ.
- Тагийг нь (металл биш) саванд хийж, өдрийг тэмдэглээд, сэрүүн, харанхуй газар тавь. Хэрэв та лонхтой эсвэл шилэн таглаатай саванд хуванцар таглаагуй бол металл туузан туузыг ашиглан жижиг дөрвөлжин цаасан дээр эсвэл илгэн цаасаар шургуулна.
- Уусмалыг цуу; Чив цэцгүүдийг хаяж, цагаан цууг цэвэрхэн саванд хийнэ.
- Үлдэгдэл цууг 6 сар хүртэл харанхуй, сэрүүн газар эсвэл хөргөгчинд хадгална.
Chive Blossom Vinaigrette
- Цорго буюу саванд 3/4 аягатай 1/4 аяга chive цэцгийн цуу бүхий нэмэлт онгон чидуны тос . Даршилсан гурил, зөгийн бал Дион гичийг 1/2 халбага, чихрийн 1/2 халбага, давс, шинэхэн гадаргуугийн хар чинжүү зэргийг нэмнэ. Сайн сэгсэрнэ үү.
- Хөлдүү цэцгийн vinaigrette хадгалж хөргөгчинд 1 долоо хоног хүртэл хадгална.
- Угжиг нь тус бүрдээ 2 хоолны халбаган дээр 8 нэгжийг өгдөг.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
- Хэрвээ та цэцгийн баглаатай хамт бүлээн эсвэл олон тооны цэцэгтэй бол тэдгээрийг богино хайчаар хайчлаарай. Тэднийг хадгалахын тулд тэдгээрийг илгэн цаасаар доторлосон жигд тавган дээр тарааж, тэднийг хөлдөөх. Тэд жижиг хөлдөөгч сав, уутанд хийнэ. Чи шуурхай хөлдөөсөн chives-ийг хэрэглэх болно. Хөлдөөсөн шүүс нь шинэхэн сайн биш ч хатсанаас илүү сайн байх болно.
- Хэрвээ та илүү их цэцэглэдэг бол тэдгээрийг хаях хэрэггүй! Цэцэгийг цэцэглээд саладан дээр нь цацаж, эсвэл чимэн гоёл болгон хэрэглэ.
Та мөн адил дуртай