Sunflower Seed Bread-ийн энэ жор нь өндөгний үнэгүй, үүнийг хоёр дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай ч хялбар болгодог. Sunflower үр, хулууны үр, тэдгээрийн тос Зүүн Европт маш их алдартай бөгөөд амттай, амттай жор руу орох замаа олдог.
National Sunflower Association-ийн мэдээлснээр, "Хойд Америкт зэрлэг наранцэцэг нь ургамал үйлдвэрлэх үйл ажиллагаа явуулж байсан.
Мөн чидун моднууд сайн үр дүнд хүрээгүй Славой бүсийн хүйтэн цаг агаарт наранцэцгийн тос илүү үнэтэй импортын чидуны тосыг тэргүүлэх ач холбогдолтой болгосон.
Түүнээс гадна, "ОХУ-ын Ортодокс Сүм Лентын үед хэрэглэж байсан газрын тосны ихэнх бүтээгдэхүүнийг хориглохдоо [наранцэцийн тос] түгээмэл хэрэглэдэг болсон. Гэхдээ наранцэцэг нь жагсаалтанд ороогүй учраас хоол хүнсээр алдаршсан" гэжээ.
Энд бас өндөг-үнэгүй байдаг бөгөөд Rye Sunflower Seed Bread Recipe нь хөх тарианы талханд түгээмэл байдаг тул ямар ч sourdough асаагууртай байдаг учраас хийхэд хялбар байдаг. Гэхдээ энэ нь гурван өсөлттэй, иймээс төлөвлөгөө гаргана.
Дорнод Европын наран цэцгийн үрийн талх том том зураг байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга ус (дулаан)
- 2 1/4 teaspoons / 1 багц мөөгөнцрийн (идэвхтэй хуурай)
- 1 халбага сахар
- 1/3 аяга сахар
- 1/3 аяга наранцэцгийн тос (эсвэл ургамлын тос)
- 1 халбага давс
- 3 1/4 аяга гурил (бүх зориулалт, эсвэл шаардлагатай бол)
- 3/4 аяга наран цэцгийн үрийг (шарж, unsalted)
- Сарнай: 1 халбага наранцэцгийн үрийг (шарж, unsalted)
- 1 том өндөгний цагаан (зодуулсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд эсвэл холигчоор нь хольж, 1 аяга халуун ус, 2 1/4 teaspoons идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн болон 1 халбага элсэн чихэр. Хөөстэй болтол түрхэнэ.
- 1/3 аяга элсэн чихэр, 1/3 аяга наранцэцгийн тос, ургамлын тос, 1 халбага давс, 3 1/4 аяга бүх төрлийн гурилыг сайтар холино. Зуурагчаар 8 минутын турш зуурах буюу зуурагчийг зуурагчаар зуурах, шаардлагатай бол нэмэлт гурил нэмнэ. 3/4 аяга нь үлдэгдэл шарж наранцэцгийн үрийг нэмээд сайтар холих хүртэл холино.
- Хоёр талыг нь нэг удаа эргүүлж тосолсон саванд хийж, тосолгооны хуванцар боолтоор хучиж, 1-2 цаг хүртэл ихэсгэнэ.
- Хоол хийх шүршигчтэй 9х5-инчийн хэмжээтэй талх тавган дээр тавь. Зуурсан зуурсан гурил зуурмаг дээр тавь. 1 минут зуурахын тулд ямар нэг барьсан агаарыг суллаж, талхны хэлбэрээр хийнэ. Бэлтгэсэн тавган дээр байрлуулж, тосолсон хуванцар боолтоор хучиж, дулаан газарт хоёр дахин нэмнэ.
- Дулааны зуух 375 градус хүртэл байна. 1 том зөгийн балтай цагаан талхтай талхыг талх, 1 халбага unsalted шарж наранцэцгийн үрийг цацаж болно. 35-40 минутын турш эсвэл түргэн уншсан термометрийг 190 градусын зайд талханд нь шууд хаяж өгнө. Шүүлтүүрээс зайлсхийж нэн даруй савнаас гараад бүхэлд нь хөргөнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 215 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 183 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 6 гр |