Эдгээр күүки нь энэ баярын улирлыг инээмсэглэнэ. Жимс, огноо, самар зэргийг олон төрлийн найрлага нь жигнэмэгийг дүүргэж, найрлага нь урт жагсаалтыг агуулдаг ч бэлдэж, жигнэх нь гайхалтай. Зарим bourbon нь күүкинд баярын баярын "сүнс" нэмдэг боловч оронд нь жүржийн шүүс хэрэглэх эрхтэй. Хэрэв та самар гаргахгүй бол сонгож авна уу.
Хатаасан жимстэй холилдоно уу. Сонгондоо нэмэлт candied cherries буюу хан боргоцойг сольж, эсвэл хан боргоцойд зориулж candied peels эсвэл холимог candied fruits and peels орлуулах.
Эдгээр жигнэмэгийг амралтаар хийж, тэдэнд eggnog эсвэл амталсан баярын ундаагаар үйлчилнэ. Күүки нь сайн танихгүй зочин, үйл явдлуудын үед сайнаар нөлөөлдөг. Тэд бас агуу бэлэг өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга цайвар бор элсэн чихэр (савласан)
- 5 хоолны халбагын тос
- 2 том өндөг (зодуулсан)
- 1 1/2 аяга гурил
- 1 1/2 teaspoons
- хужир
- 1 халбага
- шанцай
- 1/2 халбага хушга
- 1/4 халбага хумс
- 1 халбага сүү
- 2 аяга candied интоор (улаан ба / эсвэл ногоон, жижиглэсэн)
- 2 аяга огноо (жижиглэсэн)
- 2 аяга pecans (жижиглэсэн)
- 2 аяга candied хан боргоцой (жижиглэсэн)
- 1/3 аяга ус (эсвэл жүржийн шүүс)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ойролцоогоор 325 F (165C / Gas 3) зууханд халаана.
- Бялууг цаасан дээр түрхэж, эсвэл илгэн цаас эсвэл силикон жигд шалны дэвсгэрээр нь холбоно.
- Цахилгаан холигчоор холих саванд 3, 4 минутын турш хөнгөн, сэвсгэр хүртлээ элсэн чихэр, цөцгийн тосыг холино. Сайн хольц хүртэл өндөгнөөс нь Beat хийнэ.
- Нэг аяга нь гурил, жигд натри, шанцай, самар, хумсыг нэгтгэнэ. Хуурай холимогийг сайтар холино. Холимог болтол бага зэргийн хурдтай зууралдан өндөг зууралдуулаарай. Сүүгээ хутгана. Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд сайн холино.
- Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн жигнэмэг хуудсанд тавь. 12-15 минутын турш жигнэх, эсвэл күүки бага зэрэг browned хүртэл жигнэх.
- Бялууг бүрэн хөргөнө. Дараа нь агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална. Хэрхэн хөлдөөх, гурилан боовгүй, эсвэл хөлдөөх талаар зөвлөмжийг доороос үзнэ үү.
Зөвлөмж
- Бялууг зуурсан гурилын дээжийг нэг давхарга дээр тавь. Болзсон цаасан хуудаснаас тусгаарласан саванд дуслыг хөлдөөх. Хөлдөөсөн дусаагуурыг жигнэхийн тулд бэлтгэсэн жигнэмэг дээр байрлуулж, жигнэхээс өмнө 35-40 минутын турш тасалгааны температурт хайлуулна. Хадгалж хадгалахын өмнө жигнэмэгийг жигнэж, күүкийг бүрэн хөргөнө.
- Хөлдөөсөн жигнэмэгийг сайтар боодог. Агаарын зайг аль болох зайлсхийхийн тулд давхрагатай, эсвэл зоорьтай хүнсний агуулах уутны хооронд агааргүй савыг ашиглана.
- Хадгалах хугацаа нь илүү удаан хадгалахын тулд жигнэмэгийг нэг талстанд жигд болгоно. Күүкийг хөлдөөсөн хатуу вакуумуудыг уутанд хийж, хөлдөөгчид буцааж тавь.
- 15 минутын турш тасалгааны температурт хөлдөөсөн жигнэмэгийг жигнэн зогсоо.
- Хамгийн багадаа хэдэн минутын өмнө хэдэн килограммаар бороонд күүкийг шалгана.