Sunchokes (голдуу Иерусалимын ураникокс) нар цэцгийн цэцгийн булцуу юм. Эдгээр жижигхэн бор баавгайн амттай хальсалж, хэрчсэн, бяслагтай орой дээр нь шарж идсэн байна. Та бусад үндэстний ногоотой (тэд төмсөөрөө ялангуяа төмсөөр сайн юм), ямар ч бяслаг хэрэглэх, эсвэл өөр өөр амттай жижиглэсэн ургамлыг нэмж болно.
Хэдийгээр зарим хэсэг нь хатсан талбайнуудыг хатааж байхад наркоген нь зарим нэмэлт шингэний үр шимийг хүртдэг. Та шөл хэрэглэх боломжтой ( Homemade Chicken Broth сайн сонголт), тос, хагас хагас, эсвэл тэдгээрийн хослол.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт sunchokes (Иерусалим artichokes)
- Таг (эсвэл тос) 2 хоолны халбагын тос
- Нарийн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, шинэхэн сараалжтай самар зэргийг амттай болгох
- 1 аяга шөл (эсвэл тос, хагас хагас, эсвэл зарим хослол)
- 1/2 аяга нь Parmesan хэрчиж (эсвэл бусад хатуу, семинартай бяслаг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 375 градусын зууханд байлгана. Гуужуулагчийг арилгаж, наркоткийг хальслаарай.
- Нарны маскыг тэгш, 1/4 инч зүсмэл гэж хуваана.
- Цөцгийн тос эсвэл 2-кварт-карцион буюу түүнтэй адил жигнэмэгээр тосолно. Тогтвортой давхарга үүсгэхийн тулд тавган дээр байгаа наркотын зүсмэлүүдийг сайтар тавь. Тэдгээрийг давс, чинжүүтэй холино. Хоёр дахь давхаргыг хийж давс, чинжүү, самартай цацна. Хэрэв та дуртай бол энэ давхаргыг бяслаг цацаж болно. Зөвхөн бусад бүх давхаргад самар нэмнэ.
- Хоолны бүх зүсмэлүүд нь таваг дээр байгаа бол нарны халаагуур дээр шөл, тосыг асгаж, давс, чинжүү, самар, бяслагаар цацна. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг тавган дээр тавина. Зуурмагийг зуухан дээр нь 40 минутын турш тайрч авна. Бүрхүүлийг нээж, жигнэх хүртэл 20 минут буюу түүнээс дээш хугацаагаар байлгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 555 |
| Нийт өөх | 39 г |
| Ханасан өөх тос | 20 г |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 198 мг |
| Натри | 389 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 48 гр |