Хэрвээ та энэ тэмдэглэлдээ дуртай бол Макдональдсын махны сонголтоос тодорхойгүй байгаа бол энэ амттай жороор өөрийгөө болгоорой!
Махны хавирга, жижиглэсэн цагаан сонгино, зулзаган даршилсан махыг сонгон авч, түргэн хоолны сонгодог хувилбар нь өссөн.
Гар хавирга байхгүй байна уу? Татсан гахайн мах, шарсан тахиа, эсвэл тамхи татдаг цацагт хяруулаар туршина уу. Хэрэв та цагаан хоолтон бол татсан жар жимс, tempe, дүфү зэрэг хавирганы marinade-г ашиглана уу.
Юу хэрэгтэй байна
- The Ribs нь:
- ½ tbsp. тамхи татдаг paprika
- ½ tbsp. давс
- ½ tbsp. cumin
- ½ tbsp. цагаан чинжүү
- 2 tbsp. цайвар бор элсэн чихэр
- 1 tbsp. чинжүү нунтаг
- ½ tbsp. газрын кофе
- ½ аяга шарсан сумс
- Хавирганы 1 хүрээ, мембраныг арилгасан
- ¼ аяга шар гич
- 1 аяга ус
- ½ аяга алимны цанын цуу
- Сэндвич бүрт:
- 1 Cobblestone Bread Co. ™ Spud Dog Bun
- ⅓ аяга татсан хавирганы мах (дээрээс)
- 1-2 tbsp. шарсан сумс
- 1 өргөст хэмх жад
- 1 tbsp. цагаан сонгино
Үүнийг хэрхэн хийх
-Тэрээр RIBS-
Жижиг аяганд тамхи татдаг paprika, давс, cumin, цагаан чинжүү, цайвар бор элсэн чихэр, улаан чинжүү нунтаг, газрын кофе зэргийг нэгтгэж, салгаж авна.
Мөөгөнцөрөөс мембраныг хурц хутгаар, махны гичийг чанаж, амтлагчийг нэмнэ. Богино хугацаанд сайтар боож хөргөгчинд доод тал нь 6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Том Green Egg®-ийг бэлтгэхийн тулд бага оврын интоорын интоорын модны үртэс, органик нүүрс болон EGG галын starter-аар гэрэлтүүлэх замаар байрлуулна.
Консержиртийг хөл дээр нь тавиад, 1 аяга ус, ½ аяга алимны цуу дүүрэн дунд хэмжээний хөнгөн цагаан тогоо хийж өгнө. Металл сараалжыг нэмээд махаа дараа нь өндөгийг хааж, 1/4 инчийг дээд талыг нь онгойлгоод, доод талыг нь тохируулна.
Хавирганаас хэтэрхий халуун авахгүйгээр зохицуулах хугацаатай байхын тулд цагийг ойролцоогоор нэг цагийн турш үзээрэй.
Хавиргыг 4 цагийн турш хооллоорой. Дараа нь ½ аяга бб цуутай самраарай, хоёр талын хооронд тэгш хуваарилж, цууг хэдэн минутын турш чанаж болгоно. Дулаанаас нь халааж, тугалган уутанд хийж, хавирганд 30 минутын турш тайвшруулна.
-ТЭМДЭГЛЭЛ,
- Хэд хэдэн хавиргатай хавирганы махыг нэг аяга буюу түүнээс дээш удаа хийж, 1-2 tbsp шарж амтлагчаар шидээд хаяна. Коблөстөст талхны махыг "Spud Dog Bun" болон жижиглэсэн цагаан сонгино, жүржийн даршилсан жийргэвчинд залгиулна.