PFOA-ийн бус саванд байдаг уу?
Хаа сайгүй тогооч, ялангуяа өөх тос багатай тогооч нь бус модны тавган дээр найдвартай хооллож, жигнэмэг, соус, жигнэмэг, жигнэмэгээс маш нарийн ширхэгтэй аргаар хооллодог.
Өөх тос багатай хоол хүнс, тухайлбал, хоол хийхэд бага хэмжээний тос шаардагддаггүй. Гэсэн хэдий ч, концентрустуануануаны хүчил (PFOA) -ийг хүрээлэн буй орчны асуудлаас болоод бус, тогооны бус аюулгүй байдлын талаар асуулт тавьжээ.
PFOA (C-8) болон DuPont
2006 оны эхээр Байгаль Орчныг Хамгаалах Агентлаг (EPA) компани 2015 он гэхэд хорт хавдар үүсгэх магадлал бүхий PFOA-ийг устгахад чиглэсэн ажилдаа зориулж Teflon-брэндийн бус мод тогооны үйлдвэрлэгч DuPont гэх мэт 8 компанийг асуужээ.
PFOA нь хорт хавдар, бага жинтэй төрөлт, PFOA-ийн өндөр тунгаар илэрсэн лабораторийн дархлааны системийг дарангуйлдаг.
Судалгаанаас харахад химийн бодис нь 10 америкчуудын 9-д нь цусны урсгал бага, ихэнх нярайн цустай байдаг. Хэдийгээр PFOA-ийн нөлөөнд хүн амын бага тунгаар нөлөөлж байгаа ч PFOA ба холестерины хэмжээг нэмэгдүүлсэн байна.
Зарим хүмүүс 1980-аад оны эхээр PFOA өртөлт нь Teflon үйлдвэрт ажилладаг эхчүүдэд төрсөн эхчүүдэд төрсний гажиг үүссэн гэж зарим хүмүүс үздэг.
Хүмүүс химийн хүмүүст хэрхэн дамждаг нь тодорхойгүй бөгөөд өнөөг хүртэл тогооны бус мод, ялангуяа буруутгах нь нотлогдоогүй юм.
Гэвч DuPont нь EPA-ийн хөндлөн үсэрч байсан бөгөөд PFOA-ийн хоруу чанар, олон жилийн туршид нуугдаж байсан, мөн Вайрийн Виржинийн үйлдвэр ойролцоох Охайо голын ундны усны хангамжийг бохирдуулахын тулд маш их торгууль ноогдуулсан байна.
Дулаан мэдрэх
Нойтон сав руу буцах. DuPont болон EPA аль аль нь тогооч зөөгчийн бус тогооны хэрэгслийг зөв хэрэглэж байгаа талаар санаа зовох хэрэггүй.
Шатахууны тосны утаа, хоол хүнс шатаах цэгээс халуу шатах температураас дээгүүр дулаарах нь бага хэмжээний маргаан байна. Хэт их температуртай гадаргуу нь аливаа хорт хий ялгаруулдаг.
DuPont-ийн мэдээлснээр Teflon nonstick бүрэх савыг хэрэглэхэд хамгийн их хэрэглээтэй температур нь 500 F байх бөгөөд температур нь 660 F-ээс хэтрэх үед л үүснэ. шарагч.
Күүкийн зурган сэтгүүл 2005 оны 5-р сараас 6-р сард гарсан бус модны туршилтаар шалгагдаж байсан бөгөөд энэ нь хэт халалтаар зарим хоолыг хоол хийхэд хүргэж болох юм.
Ихэнх тохиолдолд дээд температур нь 2-оос хоёр хоёулаа бүртгэгдэж, 200 орчим градусаар буурч, хоолыг нь саванд хийж байсан.
2003 онд Байгаль орчны ажлын хэсэг (EWG) "nonstick" бүрхэвч 3-5 минутын дотор 700 градус хүрч, 15 хорт хий ялгаруулж, химийн бодис, түүний дотор хоёр хорт хавдар үүсгэжээ.
Nonstick тогооны хорт утаа ялгаруулах нь EWG-ийн дагуу 464 F-тэй бага температурт гэрийн тэжээмэл шувууг устгадаг гэж мэдэгддэг.
Nonstick тогооны ба PFOA
Гэхдээ PFOA-г nonstick тогооны савны бүрээстэй холбоход хэрэглэдэг боловч DuPont нь үйлдвэрлэлийн явцад халаалтын процесст устаж үгүй болж, эцсийн бус модны гадаргуу дээр байхгүй байна гэж мэдэгджээ.
PFOA-ийн элементүүдийг олж илрүүлсэн боловч, зарим нэг гадаргууг дээрээс нь тавьсан гадаргуу нь дээр байсан боловч өнөөгийн бус мод бүрээс нь урьдынхаасаа илүү хатуу байсан бөгөөд өмнөх үеийн бус модны тогооны хэрэгслийг бодвол харьцангуй харьцах харьцааг тэсвэрлэж чаддаг.
Nonstick зөөгч
Энд хоёр асуудал бий.
- PFOA ямар ч бус модны саванд байдаг эсэх
- PFOA-ийн байгаль орчинд ялгарах хорт бодис
Зуухны хувьд гэвэл, манай бус модны сав, тавагыг хаях нь тийм ч бага зүйл биш юм. Хэвийн ашиглалтын үед таваг нь бараг л аюулгүй байна.
DuPont-ийн болон бусад химийн компаниудын хувьд хүрээлэн буй орчны төлөө хариуцлага хүлээх нь PFOA-ийн ялгаруулалтыг бүхэлд нь 10 жилийн дотор арилгахад шаардлагатай арга хэмжээг авч хэрэгжүүлж байгаа мэт харагдаж байна.
PFOA-ийн бус өнгөлгөө, бусад бүтээгдэхүүнийг бүрэн хэмжээгээр тасалдуулах нь тодорхойгүй байгаа ч DuPont гэх мэт компаниуд тохиромжтой хувилбар хайж байгаа гэж үздэг.
Nonstick тогооны хэрэгслийг аюулгүйгээр ашиглах
- Нээлттэй гал эсвэл бусад дулааны эх үүсвэрээс хамгаалалтгүй савыг хэзээ ч орхихгүй.
- Хоол хийхдээ температурыг 450 F.-аас илүү халааж болохгүй
- Модон саванд металл сав суулгыг бүү хэрэглэ.
- Гараар nonstick тогооны хэрэгслийг гараар угааж, үлдэгч цэвэрлэгч ба хөвөн ашиглан угаах (ган ноос хэрэглэж болохгүй).
- Биет бус тогооны тавцан дээр бие биенээ дээр нь байрлуулж болохгүй.
- Гэрийн тэжээвэр шувууг гал тогооны өрөөнөөс гаргах.