Hummingbird Cake бол луувангийн бялууг амтат өмнө зүгийн үеэл юм. Наранцэцэг, банш, самар зэрэг нь энэхүү алдартай уламжлалт бялууг амтат үнэртэй болгоно.
Энэ жорыг Элизабет Барбсоны Easy Gluten Free Baking дээр гарч ирсэн жороор зохицуулав.
Онцгой үйл явдлуудын хувьд сайхан давхар давхрагатай Hummingbird Cake. Хурдан, хялбар бялуугаараа энэ сам хорхойн бялууг жигнэж тавина.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/4 аяга цагаан будааны гурил (эсвэл superfine бор будаа гурил)
- 1/2 аяга arrowroot цардуул (эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул)
- 1/2 аяга чихэрлэг цагаан гурил
- 1/2 аяга Сагаган гурил (хөнгөн)
- 1/4 аяга гурилын гурил
- 1 3/4 аяга сахар (бортого)
- 1 халбага жигд сод
- 1/2 халбага давс
- 1/2 халбага
- guar gum (OR xanthan gum)
- 2 teaspoons шанцай (газар)
- 1 1/4 аяга Чидун жимсний тос (гэрэл эсвэл canola газрын тос)
- 3 том өндөг
- 2 халбага ванилийн ханд
- 1 8 унци хан боргоцой (шүүсээр бутална)
- 2 аяга банана (diced, 3 дунд банана)
- 1 аяга pecans (жижиглэсэн)
- Cream бяслаг Frosting (доор жор)
Үүнийг хэрхэн хийх
Зуухыг 350 ° F / 176 ° C хүртэл халаана
Энэ жороор 2 дугуй 9 инчийн бялуу таваг, нэг 9х13 тогоо буюу 36 маффин талхны аяга хэрэглэнэ. Хэрэв та бялуу таваг хэрэглэж байгаа бол хөнгөн цагаан гурил, хөнгөн цагаан тос, тоостой. Цайны аягатай аяганы аяганд хийх.
- Бүх хуурай найрлагыг том холимог саванд байрлуулж сайтар нэгтгэхийн тулд том хушуу ашиглана.
- Газрын тос, өндөг, ванилийн нэмж, цахилгаан холигчийг хослуулан хэрэглэх. Баттерей нь хатуу байна.
- Шүүс, шүүс, банш, самартай хольж хутгана.
- Бялууг аяганд хийж, мауфин аяга болгон жигд болго.
- Дараа нь халаадаг зууханд тогоо (ууд) тавина. Бялууг 40-45 минутанд боовны жигнэмэгээр жигнэж, эсвэл дундуур нь шүдний хоорондох шүд нь цэвэрхэн гарна. Бялууны дээд хэсэг нь алтан хүрэн өнгөтэй байна. 25-35 минутын турш аяга жигнэмэгийг жигнэж, эсвэл хийж дуусга.
- Хөргөхөөсөө өмнө хөргөх бялуу. Мөөгөнцрийн бялууг талхаар тойруулан тавган дээрээс нимгэн хусуурыг сайтар гүйж, тавган дээрээс талхны талыг суллана. Хөлдөөхээс өмнө төмөр тавиур дээр хөргөгчийн тортой тавгийг тавь.
Cream Cheese Frosting Recipe
- 4 халбага тослоггүй тос
- 3 стакт бяслаг
- 1 халбага ванилийн ханд
- 2 1/2 аяга сахаргүйгээр нунтагласан сахар
Бялуу эсвэл маффиныг хөргөгчинд цөцгийн тос, бяслаг, ваниль зэрэг холих аяга хийж, гөлгөр болтол нь өндөр зуурдаг. Нунтагласан элсэн чихэр аажмаар нэмээд гөлгөр, өтгөн хүртэл цохих хэрэгтэй. Бялуу хүйтэн цастай үед.
Сануулга: Ажлын гадаргуу, сав суулга, багаж хэрэгсэл нь цавуулаггүй байхыг үргэлж анхаар. Үргэлж бүтээгдэхүүний шошгыг уншина уу. Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулахгүйгээр өөрчилж болно. Ямар нэгэн эргэлзээтэй байгаа бол үйлдвэрлэгчтэй холбоо барихаасаа өмнө бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаггүй, бүтээгдэхүүнийг нь цавуулагүй гэж баталгаажуулахын тулд бүү худалдаж ав.