Халуун зүсмэл болон гоймонтой жигнэмэгээр сонгодог сонгодог зузаан Өмнөд зүсмэл суманд үйлчил. Нутгийн жигнэмэг нь шинэхэн, эсвэл амталсан жимс бүхий сайн өглөөний цайгаар үйлчилдэг, эсвэл өглөөний цай чанасан өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Энэхүү хоол нь маш онцгой тусгай хоолны таваг юм.
Хойд хиамны сүмсийг удаан агшаагч эсвэл тавган дээрээс нь чанаж, жигнэсэн жигнэмэгийг халуун цаг агаартай байлга.
Энэхүү жороор хийсэн дуртай төрөл бүрийн өглөөний хиамыг ашиглан эсвэл энэ гар хийцийн гахайн хиам , эсвэл цацагт хяруулын хиамыг туршиж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 унц өглөөний хиам (халуун, мэргэн, улс орон)
- 2 халбага хоолны богиносгож буюу өөх тос
- 3 халбага гурил
- 1 1/2 -аас 1 3/4 аяга
- сүү
- Давс ба чинжүү, амсах болно
- Самарены чинжүү, заавал биш
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дунд зэргийн халуунд дунд зэргийн халуухан байцаа хийж, хутгуураар хутгана. Цөцгийн халбагаар нь крантны навчис хиамыг цаасан алчуураар доторлосон хавтангаар арилгана. Нь ишний друтинг нь 2 хоолны халбага богиносгож, ургамлын тос, эсвэл гахайн өөх. Холимог ба хөөсөрч хүртэл гурил нэмнэ.
2. Аажмаар 1 1/2 аяга сүү нэмнэ. өтгөрч, хошуут болтол хутгана.
3. Буталсан хиамыг нэмнэ. Хэрэв хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг сүү нэмнэ.
4. Амт, давс, чинжүү нэмнэ. Шаардлагатай бол чинжүүний самрын ишийг дараарай.
5. Халуун хагархай ба жигнэмэгийг дээр нь үйлчил. Тэдгээрийг хэрчсэн улаан лооль, эсвэл шинэхэн жимсээр үйлчилдэг, эсвэл өглөөний цайгаар үйлчилдэг.
Та мөн адил дуртай