Цөцгий, тендер, амтат жижиг боов нь үргэлж ижил аргаар хийгдсэн байдаг. Ус, цөцгийн тосыг саванд хийж буцалгаад гурил нь бүгдийг нь нэгэн зэрэг өдөөх болно. Зуурмагийг хэдхэн минутын турш чанаж, чанаж болгосон тогооны талыг таглав. Дараа нь дулаанаас өндөг зуурсан зуур гялалзсан, гялгар, наалддаг хүртэл нэг удаад өндөг зоддог. Зуурмагийг жигнэмгийн хуудсан дээр тавиад халуун зууханд шатаадаг.
Уурын хэлбэр нь халууны махыг жигнэж , уураг барихын тулд зуурмагийн суналтыг цохиж, уурын уурыг барихын тулд ууршдаг. Халуунд нь харанхуй хүрэн өнгөтэй байх бөгөөд зуурмагийн зуурмагийн зөөлөн хөндлөвч бүхий хөндий төвтэй.
Гурил
Гурил нь бүтээгдэхүүний бүтцийг хангадаг. Цавуулаг, уураг, гурилаар нь уураг, холимог вэбсайт хийнэ. Гурилын цардуул нь бүтцийг нэмэгдүүлэх, дэмжихийн тулд дулаанаар бүтээгдсэн.
Цөцгий дээр бид уураг их хэмжээгээр хэрэглэхийг хүсдэг тул бялуу гурил, нарийн боовны гурил, эсвэл уураг багатай уураг хэрэглэж болохгүй. Гурилыг нэгэн зэрэг буцалсан ус, цөцгийн хольц дээр нэмж, цардуул нь шингэнийг шингээж, шингэнийг шингээж өгнө.
Ус ба цөцгийн тос
Илүү их өөх тосыг илүү зөөлрүүлэв. Хэт их тарган, энэ нь цөцгийн үйлдвэрлэлд саад учруулж, тос түрхэнэ.
Жорыг сайтар дагана уу!
Ус ба цөцгийн тосыг гурилан дахь цардуулын талстыг халаахад шаардлагатай дулааныг нь нэмэхийн өмнө буцалгах хэрэгтэй. Ус, цөцгийн тосыг буцалгах саванд авчирч байгаа эсэхийг шалгаарай.
Өндөг
Өндөг нь лийрэнжүүлэгч бодис бөгөөд майончууд тендер болон хөнгөн бүтэцтэй өөх тосыг нэмдэг.
Мөөгөнцөр нь эцсийн бүтээгдэхүүнд гөлгөр, тэр ч байтугай бүтэцтэй эмульс болдог. Өндөгний уургууд нь цөцгийн тосыг бүтээхэд нэмдэг.
Өндөгний зуурмагийг амархан хүлээн авахгүй тул өндөгний зодоонд гар холигч ашиглаж болно. Өндөг бүрийг зуурсан гурил болгон сайтар зөөж, дараагийн өндгийг нэмнэ. Энэ өндөг хэзээ ч шингэхгүй байх шиг санагдаж болох боловч энэ нь тохиолдох болно.
Ихэнх тос хийсвэр жор нь бүх өндөгийг дууддаг. Өндөгний цагаан бүтэц нь өөх тос үүсгэдэггүй тул та нар өндөгний цагаанаас хоёр өндөгний цагааныг орлуулж болно.
Baking
Дараа нь халуу оргиж дууссаны дараа дулааныг нь халааж, бага температурт зууханд халаах дуудах тос халуунд зориулсан жоруудыг харсан уу? Бийрийг зуухны ёроолоос халаах хэрэгтэй. Ингэснээр уурын зуухыг уурын зуухны өмнө байрлуулсан уур үүсгэнэ.
Умайн хийцийг харсны дараа та уурынхаа зарим хэсгийг гадагшлуулахын тулд хийсвэр бүрийн хажууд жижигхэн зүсэлтийг багасгаж болно. Ингэснээр хийсвэр доторх дотор хатах, бүтцийг хатууруулах боломж олгодог.