Эдгээр pretzel rolls нь амттай сэндвич, эсвэл шөл болон тархалттай үйлчилдэг талх юм. Уламжлалт бүдүүн ширхэгтэй давс хэрэглэж болох хэдий ч би улаан Хавайн далайн давсыг илүү өнгөөр хэрэглэх дуртай.
Юу хэрэгтэй байна
- .25 унци мөөгөнцөр (1 идэвхтэй хуурай багц)
- 1 аяга ус (дулаан)
- 1/4 аяга сахар (
- цагаан сарнай)
- 2 1/2 аяга гурил (бүх зориулалт, шаардлагатай бол нэмэлт)
- 1 халбага давс
- 7 аяга ус
- 1/2 аяга жигд натри
- 1 халбага давс (
- Хавирга , Хавайн далайн давс, цацах зориулалттай)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том холих саванд мөөгөнцрийн уусмалд хүрэх хүртэл мөөгөнцөр, халуун ус, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. 5 минут байлгана, холимог болтол нь холино. Шаардлагатай бол нэмэлт гурил нэмж гурил нэмж, хуурай зуурсан гурил нэмж, хуурай биш зуурмагийг гурил нэмнэ. Зуурмагийг ажлын цэвэр гадаргуу дээр эргүүлээд уян хатан, гөлгөр хүртэл 3-4 минут болтол авна. Нь бага зэрэг тосолсон саванд таглаад таглаад, дулаанаар 1 цаг орчим, эсвэл их хэмжээгээр хоёр дахин нэмэгдүүлнэ.
- 400 F хүртэлх зууханд урьдчилан халаа. Хөнгөн тос нь том жигд хуудсан дээр тавина.
- Дунд зэргийн халуунд дунд том тогоонд гулсмал буцалгах ус ба жигд содыг авчир. Зуурсан гурилыг сайтар цэвэрлэж, цэвэр ажлын гадаргуу дээр гарна. Зуурсан гурилыг 8 ширхэг болгож тус тусад нь хийж, уян хатан болгоно. 3-4 орчим см урттай талхыг боов.
- Нэг удаа буцалгах ус руу 1 удаа дусаана. 1 минут буцалгана, дусаагуур халбагаар зайлж, бэлтгэсэн жигд хуудсанд шилжүүлнэ. Үүнийг давтаж бүх л өнхрүүшийг буцалгана. Бүдүүн ширхэгтэй давстай норгоод, алтан хүрэн хүртэл 12-14 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө. Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 77 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 4,782 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |